粤西风味月饼李弟记名声鹊起
离中秋不到一个月，今年的月饼大战已经打响。与以往钟情安琪、美心等全国性品牌不同，区域性品牌已经悄悄崛起，越来越受到消费者的青睐。记者了解到，粤西传统风味月饼品牌李弟记，其销量已经连续两年以三位数的百分比增长，其营销版图，从粤西小城，逐步向珠三角城市扩张。去年就有市民反映，李弟记五仁大饼到最后卖断货，要加价10元才能抢到。
卖李弟记能赚钱，经销商提前抢货
罗定本地人陈先生告诉记者，人们都知道亚灿米很贵很出名，李弟记和亚灿米都是同一个老板，都慕名而来吃他家的月饼！所以，李弟记月饼一出来，就大卖了。
“月饼的周期很短，赚不赚钱就看一个月，其他月饼特色不明显，竞争激烈，反而是地方特色的品牌，外出打工和当地人都非常接受！”去年10天就卖出一万多盒李弟记的经销商谭先生告诉记者，由于往年做李弟记赚到了钱，担心今年拿不到货，早早就下了定金订货。
李弟记五仁大饼是消费者最青睐的品类
坚持传统工艺，产能跟不上订单需求
李弟记月饼管理负责人谭银贤透露，李弟记坚持传统工艺造饼，很多工序都需要人力完成，产能远远跟不上订单的增长速度。况且，今年提前下单的经销商比去年有大幅度的增长，很多经销商直接给了全款预订，工厂也尽早进入了备战状态，目前已经是24小时轮班增员作业。
“加上历来沉淀下来的口碑，市场越来越认同李家的品质。渠道体系也越来越成熟，上量是很自然的事。一个工人即使12小时不停地干，产出就这么点，产能摆在那里，达到极限就堵了！”李弟记月饼车间主管张先生对记者说，“产能受限，再加上今年原材料、人员成本等都有一定幅度的提升，价格也相应略有调整，但幅度不大，基本维持在容易接受的范围！”
李弟记月饼近年融入了很多时尚元素
寻找家乡的味道，各地罗定商会纷纷预定
罗定外出乡贤、深圳市罗定商会会长陈迅先生表示，中秋节是中国传统文化中最具乡土特色的节日，月饼也超越了休闲食品的维度，更多被赋予了“寻根、思乡、团圆”等文化内涵，很多外出罗定人喜欢吃家乡的月饼，很重要的原因，是它保留了家乡的传统工艺和口味！而且，“民族的，才是世界的”，把最有家乡特色的手信，送给外乡人，不仅有特色，而且情谊浓浓，所以蔚然成风！
李弟记销售负责人赖先生告诉记者，各城市的罗定商会和外出乡贤，是李弟记月饼的忠实拥趸，每年都有预定，通过快递和物流发送到大城市，很方便就尝到了家乡的味道。
各市罗定商会喜欢给会员送李弟记家乡月饼
返璞归真，香而不腻！
“普通月饼给人们最大的诟病是太甜、太油腻，但李弟记月饼定位传统创意美食，从选料、成分搭配、烤制工艺等环节下狠功夫，既保留了天然食物的甘甜，把浓郁的饼酥香味深锁其中，又做到不油腻，让人越吃越想吃！一斤的大饼，很多人吃着吃着就干掉了一大半！”李弟谈起月饼工艺异常兴奋，他是天生的乐宝，不但喜欢吃，还时不时偷偷穿上制服，带上头套，混到到生产线上跟大妈一起敲饼！
“得小镇青年得天下”，中国的月饼市场庞大，罗定李弟记、广州酒家、香港美心等区域品牌，从小镇出发，慢慢在扩大自己的势力版图，找到了自身的发展路径。
越来越多的区域品牌走向全国
