国家卫生健康委办公厅印发2019年度食品安全国家标准立项计划

   日期:2019-08-13     来源:国家卫生健康委员会    浏览:722    

国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知

国卫办食品函〔2019〕671号

各有关单位:

为贯彻落实“最严谨的标准”要求,根据《食品安全法》规定,我们制定了《2019年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们,请认真组织落实。有关要求如下:

一、做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。

二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。

三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn),填报并打印2019年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2019年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。 

四、项目承担单位应当严格按照协议书或合同要求,制订工作计划、项目路线图和进度表,确保标准质量和工作进度。项目承担单位要对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误,对于出现差错的,将根据情况予以警示、约谈、通报批评直至取消项目承担资格。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。

附件:2019年度食品安全国家标准立项计划

国家卫生健康委办公厅

2019年8月2日

 

2019年度食品安全国家标准立项计划

序号

项目名称

制定/修订

承担单位

食品产品(2项)

1            

牛奶蛋白

制定

国家乳业工程技术研究中心,中国乳制品工业协会,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心

2            

发酵酒及其配制酒》(《食品安全国家标准GB2758-2012

修订

中国食品科学技术学会,中国食品发酵工业研究院有限公司,国家食品安全风险评估中心,中国酒业协会

食品添加剂质量规格(10项)

3            

β食品添加剂《食品安全国家标准-胡萝卜素》(GB8821-2011

修订

中国食品添加剂和配料协会

4            

乳酸链球菌素》(食品添加剂《食品安全国家标准GB1886.231-2016

修订

华东理工大学

5            

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》(《食品安全国家标准GB28303-2012

修订

中国食品添加剂和配料协会

6            

叶黄素》(食品添加剂《食品安全国家标准GB26405-2011

修订

河北省食品检验研究院,中国食品添加剂和配料协会

7            

蓝锭果红食品添加剂

制定

湖南省食品质量监督检验研究院

8            

爱德万甜食品添加剂

制定

华东理工大学,上海市食品添加剂和配料行业协会,山东省食品药品检验研究院

9            

食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-

制定

上海香料研究所

10         

食品添加剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺

制定

中国香料香精化妆品工业协会

11         

食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇

制定

上海香料研究所

12         

食品添加剂6-甲基辛醛

制定

辽宁省卫生健康服务中心,大连工业大学,锦州医科大学,辽宁省食品检验检测院

食品相关产品(1项)

13         

食品接触用硅橡胶材料及制品

制定

常州进出口工业及消费品安全检测中心,暨南大学,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

生产经营规范(7项)

14         

食品生产通用卫生规范》(《食品安全国家标准GB14881-2013

修订

国家食品安全风险评估中心,中国食品工业协会,上海市市场监督管理局,中国食品科学技术学会,中国焙烤食品糖制品工业协会,中轻食品工业管理中心

15         

预防和降低果汁中展青霉素操作规范

制定

四川大学,中国食品工业协会,中国饮料工业协会,黑龙江省疾病预防控制中心

16         

罐装食品中锡污染控制规范

制定

中国罐头工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国食品工业协会

17         

葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范

制定

中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国酒业协会,辽宁省卫生健康服务中心

18         

食品中丙烯酰胺污染控制规范

制定

中国食品科学技术学会,中国食品工业协会,中国焙烤食品糖制品工业协会

19         

酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范

制定

中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国酒业协会,国家食品安全风险评估中心,辽宁省卫生健康服务中心,江南大学

20         

食品中铅污染控制规范

制定

中国食品科学技术学会,中国食品工业协会,黑龙江省疾病预防控制中心

检验方法与规程(37项)

21         

化学分析方法验证和确认通则

制定

国家食品安全风险评估中心,厦门海关技术中心,深圳海关食品检验检疫技术中心,理化检验方法验证协作组

22         

微生物学方法验证和确认通则

制定

国家食品安全风险评估中心,青岛海关技术中心,中国检验检测学会,微生物检验方法验证协作组

23         

食品接触材料及制品方法验证和确认通则

制定

国家食品安全风险评估中心,广州海关技术中心,中国塑料加工工业协会,食品接触材料方法验证协作组

24         

食品中镉的测定》(《食品安全国家标准GB5009.15-2014

修订

广东省疾病预防控制中心,天津师范大学,湖南省食品质量监督检验研究院,国家粮食和储备局科学研究院,济南市疾病预防控制中心

25         

食品中铬的测定》(《食品安全国家标准GB5009.123-2014

修订

广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院

26         

食品中锑的测定》(《食品安全国家标准GB5009.137-2016

修订

宁波检验检疫科学技术研究院,天津海关动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心

27         

食品中锡的测定》(《食品安全国家标准GB5009.16-2014

修订

广东省食品检验所,天津海关动植物与食品检测中心,宁波检验检疫科学技术研究院

28         

食品中镍的测定》(《食品安全国家标准GB5009.138-2017

修订

天津海关动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所

29         

食品中米酵菌酸的测定》(《食品安全国家标准GB5009.189-2016

修订

广东省食品检验所,浙江省疾病预防控制中心,广州质量监督检测研究院,长春海关技术中心

30         

食品接触材料及制品氟迁移量的测定

制定

宁波检验检疫科学技术研究院,上海海关工业品与原材料检测技术中心,上海市质量监督检验技术研究院

31         

食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》(《食品安全国家标准GB31604.46-2016

修订

常州海关常州进出口工业及消费品安全检测中心,上海海关工业品与原材料检测技术中心,江南大学,广州质量监督检测研究院

32         

食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定》(《食品安全国家标准GB31604.47-2016

修订

广州海关技术中心,广州质量监督检测研究院,湖北省食品质量安全监督检验研究院

33         

食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(《食品安全国家标准GB31604.30-2016

修订

宁波检验检疫科学技术研究院,大连海关技术中心,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,中国塑料加工工业协会

34         

异噻唑啉酮类化合物迁移量的测定食品接触材料及制品

制定

广州海关技术中心,常州海关常州进出口工业及消费品安全检测中心,大连海关技术中心

35         

食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(《食品安全国家标准GB5009.97-2016

修订

成都市食品药品检验研究院,湖南省食品质量监督检验研究院,宁波市食品检验检测研究院,济南市疾病预防控制中心

36         

食品中三氯蔗糖《食品安全国家标准(蔗糖素)的测定》(GB22255-2014

修订

广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院,青岛海关技术中心

37         

食品中《食品安全国家标准9种抗氧化剂的测定》(GB5009.32-2016

修订

四川省食品药品检验检测院,青岛海关技术中心,青岛大学

38         

食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的测定

制定

宁波检验检疫科学技术研究院,天津海关动植物与食品检测中心,四川省食品药品检验检测院

39         

食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定

制定

青岛海关技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,宁波市食品检验检测研究院,长春海关技术中心

40         

食品中《食品安全国家标准N-亚硝胺类化合物的测定》(GB5009.26-2016

修订

厦门海关技术中心,天津海关动植物与食品检测中心,福建省疾病预防控制中心

41         

食品中蛋白质的测定》(《食品安全国家标准GB5009.5-2016

修订

北京海关技术中心,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

42         

食品中脂肪酸的测定》(《食品安全国家标准GB5009.168-2016

修订

上海市质量监督检验技术研究院,深圳市计量质量检测研究院,国家食品安全风险评估中心,济南市疾病预防控制中心

43         

食品相对密度的测定》(《食品安全国家标准GB5009.2-2016

修订

北京市疾病预防控制中心,宁波市食品检验检测研究院,驻马店市食品药品检验所

44         

食品中淀粉的测定》(《食品安全国家标准GB5009.9-2016

修订

北京市疾病预防控制中心,上海市质量监督检验技术研究院,湖北省疾病预防控制中心

45         

酒中乙醇浓度的测定》(《食品安全国家标准GB5009.225-2016

修订

深圳市计量质量检测研究院,福建省产品质量检验研究院,湖北省疾病预防控制中心,山东省食品药品检验研究院,中国酒业协会

46         

婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》(《食品安全国家标准GB29989-2013

修订

四川省食品药品检验检测院,深圳市计量质量检测研究院,上海市质量监督检验技术研究院,中国乳制品工业协会,中国食品科技学会

47         

婴幼儿食品和乳品中维生素《食品安全国家标准C的测定》(GB5413.18-2010

修订

青岛海关技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,青岛大学,中国乳制品工业协会,中国食品科技学会

48         

食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定

制定

北京市疾病预防控制中心,中国检验检疫科学研究院,北京市食品安全监控和风险评估中心

49         

食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》(《食品安全国家标准GB5009.191-2016

修订

福建省疾病预防控制中心,南京市产品质量监督检验院,武汉市食品化妆品检验所,福建省产品质量检验研究院

50         

沙门氏菌检验》(食品微生物学检验《食品安全国家标准GB4789.4-2016

修订

深圳海关食品检验检疫技术中心,国家食品安全风险评估中心,广东省微生物研究所,中国食品科学技术学会

51         

克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》(食品微生物学检验《食品安全国家标准GB4789.40-2016

修订

国家食品安全风险评估中心,深圳海关食品检验检疫技术中心,河南省疾病预防控制中心,中国食品科学技术学会

52         

动物性水产品中颚口线虫的鉴定

制定

上海海关动植物与食品检验检疫技术中心,中国检验检测学会,寄生虫检验方法协作组

53         

动物性水产品中异尖线虫的鉴定

制定

南京海关动植物与食品检测中心,中国检验检测学会,寄生虫检验方法协作组

54         

动物性水产品中管圆线虫的鉴定

制定

广州白云机场海关综合技术服务中心,中国检验检测学会,北京市食品安全监控和风险评估中心,寄生虫检验方法协作组

55         

动物性水产品中华支睾吸虫的鉴定

制定

厦门海关技术中心,寄生虫检验方法协作组

56         

动物性水产品中并殖吸虫的鉴定

制定

中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所,寄生虫检验方法协作组

57         

动物性水产品中曼氏迭宫绦虫裂头蚴的鉴定

制定

广州白云机场海关综合技术服务中心,北京市食品安全监控和风险评估中心,寄生虫检验方法协作组

 
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