中国人的嗑瓜子情结，可谓是“不知所起，一往而深”。史书上《王祯农书》记载：“(西瓜)其子爆干取仁，用荐茶易得。”由此可知，西瓜子早在元代就已经作为零食食用;到了明代，上至天子，下至平民都流行嗑瓜子;清代民国，吃瓜子越演愈烈，最终成为中国人生活中的一部分。
在国人看来，吃瓜子不只是一项娱乐，更是一项技术活。近代丰子恺先生，曾花大篇幅叙述了中国人嗑瓜子的习俗，他认为国人吃瓜子的技术最进步、最发达的。取一颗西瓜子，用舌尖轻舔香甜的西瓜子壳，再将西瓜子挪至两牙之间，“嘎”的一夹，皮破仁出，只剩下雪白丰厚的瓜子仁了。这看似简单操作，对于现代人而言，却并非易事。
市面上的西瓜子大都是经过炒制加工而成，在经历过细火煸炒后，西瓜子壳容易变硬、变脆，这大大增加了嗑的难度。满心欢喜的嗑瓜子，却只能嗑得满嘴碎渣，分分钟让人暴走，无数网友无奈解锁“舔壳”新吃法，难道就没有一嗑就开的西瓜子吗?
当然有，旭东西瓜子了解一下!旭东食品关注消费者特别是女性消费者，吃瓜子时嗑不开就不吃了的惯性，特别改良西瓜子制作工序，采用恒温恒湿卤煮慢炒，智能烘干锁定35%湿度，炒出“一嗑就开”的西瓜子。
颗颗饱满，粒粒入味;一嗑三开，舔嘴回香。借助“一嗑就开”的品牌优势，旭东西瓜子备受消费者喜爱，三年内销量涨了三倍，一跃成为最受欢迎的西瓜子品牌之一。
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嗑西瓜子，用的是闲心，讲究的更是一份优哉游哉的闲情逸致。闲暇时分，泡上一杯清茶，开上一包旭东西瓜子，约两三好友，拉几句家常，岂不美哉。
