GFI萧凯怡:植物蛋白和人造肉产业可解决动物工业弊端

   日期:2018-12-06     来源:经济日报-中国经济网    浏览:415    
  经济日报-中国经济网北京12月5日讯 由中国食品工业协会营养指导委员会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国植物性食品产业联盟(筹)等共同主办的2018未来食品高峰论坛会议今日在京开幕。GFI大中华区董事总经理萧凯怡女士在会上做了题为“全球细胞农业、植物肉产业趋势”的主题演讲。
 
  萧凯怡指出,当下传统的动物工业日益暴露出诸多弊端,包括对水、大气、土地的污染,带来的抗生素滥用问题危害公共健康等,而随着人口快速增长,这一工业已经到达了临界点,迫切需要寻找可替代的方案。从世界范围内来看,植物蛋白产业在近两年中迎来了较快的发展,正逐渐成为主流产业。
 
  “但很多人还是会选择继续吃肉,那么我们可以通过改革生产方式来解决这一问题,也就是‘清洁肉’。” 萧凯怡表示,在成立的三年中,GFI一直担当促进器的角色,通过帮助科研企业进行投融资,来不断推动人造清洁肉和植物蛋白的发展。
 
免责声明:此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本网无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。
 
更多>同类中食讯

推荐图文
推荐中食讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  沪ICP备05001381号