麦隆咖啡作为一家以精品咖啡为导向、以咖啡全产业链建设为核心的中国精品咖啡领导品牌，力争每一杯出品都能为消费者带来愉悦的咖啡体验，传递高品质的好咖啡，传播中国特色的精品咖啡文化，全球主要咖啡产区都有麦隆的身影，寻豆师甚至15次跨越赤道线去咖啡豆原产国寻豆，带回具有代表性的咖啡生豆，让消费者用舌尖感受来自世界不同产地的充足日光。
偌大的咖啡产地，需要一些中国味
小河潺潺的静谧悠远；阡陌纵横的茶园和咖啡梯田，镶嵌于广袤原野，勾勒着云南世外桃源般的精致剪影。咖啡原产地遍布各大洲，提起七彩云南，人们总会联想到四季如春的温润和茶香阵阵。实际上，云南不仅是生产好茶的好地方，也是优质咖啡生长的沃土，云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史，贡献着约95%的中国咖啡产量，从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了在中国国内的主导地位。
云南西南部的普洱市是云南咖啡的出产重镇，由北回归线穿城而过，是中国的“咖啡之都”，与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。产地平均海拔1200米，降雨充沛，巨大的昼夜温差，亚热带季风气候与云南当地的独特地理为咖啡提供了得天独厚的生长气候，形成了云南咖啡浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味。
独具慧眼，深耕云南，开凿属于自己的咖啡庄园
中国云南，对这片土地的热爱比任何人都深厚，因为这里是麦隆咖啡起航的地方，2010年，麦隆在美丽的春城昆明，成立了第一家门店，2013年，麦隆昆明烘焙工厂成立，并获得QS（质量安全）认证，开始零售咖啡烘焙豆。
麦隆怀揣着“只为一杯好咖啡的初心” 向咖啡梦想之旅开始的地方继续前行。 2011年，麦隆在云南普洱思茅港镇开始建设面积接近700亩的咖啡庄园，重新规划庄园，整片山区从除草翻土到通水通电，从育种育苗到采收处理，事事亲力亲为，精心呵护着庄园里的一草一木……
图一：麦隆咖啡云南润源庄园
麦隆在庄园海拔1400-1500米处挑选30亩的土地，作为“新品种试验田”进行有机土壤的认证，在四年时间里，需要人工定期对土地翻晒，测试。为了在短时间内对新鲜采摘的咖啡果实，进行更专业加工处理烘焙实验，确保咖啡豆的出品品质，同时也提供给咖农们更好的工作环境，麦隆2016年在庄园内建造咖啡试验基地。
寻址 寻质 寻梦 遇见5%的珍贵
每一颗悉心照顾的咖啡树，都需要经历3个月的精心育苗，7-8个月营养土种植，等待咖啡苗成长为咖啡小树，圆豆是咖啡植株在生长过程中呈现出的一种特殊形态，自然状态下只有5%-10%左右的生长比例，圆豆数量稀少，风味醇香，2017年11月迎来了庄园的第一批新鲜果实，采用干净的泉水进行发酵水洗加工，去皮脱壳，精心晾晒，再采用完全手工的方式，挑选出圆润饱满的咖啡圆豆，经烘焙师精心烘焙，才得到这 “珍珠”般的小圆咖啡，将这一路走来的艰辛与努力，在此刻凝结为收获的喜悦。
偶然的相遇，才有这粒粒小圆，精挑细作更代表了麦隆咖啡的一份诚意与用心。为产品取名“小圆”，除了因为每一粒咖啡都是手工挑选的圆豆，也因为名字的淳朴，与麦隆在始终坚守“只为一杯好咖啡”的初心相契合。
“小圆”是具有麦隆印记的产品，纯手工精选云南阿拉比卡咖啡，煮起来咖啡清香，不断回甘，白色茉莉花香中伴随着李子的果酸和香瓜的甜香，风味醇香。因产自云南普洱的麦隆润源庄园，而搭配了最具代表产地风物特色的“普洱茶”与小圆咖啡豆意式浓缩相结合，改变传统咖啡在人们心目中的印象，一杯能喝出普洱口感的咖啡，双重味蕾体验，“小圆咖啡”一杯值得等待的好味道。
图二：庄园咖农正在全手工挑选咖啡豆
对高品质的不懈追求，也将这一份专注于心回馈社会
小圆咖啡豆的面世，满怀麦隆对成千上万咖农辛勤耕耘的诚挚敬意，标志着麦隆在中国的价值贡献，从咖啡种植到门店为顾客提供精细服务体验，进一步体现了麦隆推动咖啡全产业链发展的决心与实力，更是将中国好味道的云南咖啡豆推向全世界，为云南咖啡注入更多生命力。
麦隆对咖啡品质坚持不懈的追求，不仅体现在专业的咖啡质量管理团队倾注全部热忱，更在于专业的团队从原产地的源头耕作、采摘、晾晒、测评、精准地把控并有力提升咖啡品质。麦隆坚信，咖啡是关于人文的产业，所有的匠心手制最难得可贵的便是优质原料和人之信念，咖农的衣食住行直接关系到咖啡豆的好坏。多年来，麦隆咖啡始终致力链接彼此，首先与哥伦比亚建立联系，深入探访庄园，从源头帮助咖农科学提高种植技术，促进公平交易与价格透明，让利给咖农，改善咖农家人生活条件，和他们一起钻研种植好咖啡，实现在商业利润和社会道德之间的平衡，是咖啡产业应有的正向循环。
在云南，我们不仅收获了优质的咖啡豆，还有与咖农之间的信任，以及对未来的共同愿景——在全球咖啡舞台上，全面提升云南咖啡的形象与地位。
金秋十月，麦隆邀您共同品尝这款由云南咖农辛勤耕作的咖啡豆，聆听更多云南咖啡背后的动人故事。
