中国食品网

秋意渐浓,你准备好开始滋补了吗

   2018-09-26 中国食品网6740
核心提示:  秋天到了,人们开始关注滋补话题,人参、虫草、雪蛤,往往都非常受人们喜爱。海参因其高蛋白、低胆固醇,有一定的抗癌功效,因此
  秋天到了,人们开始关注滋补话题,人参、虫草、雪蛤,往往都非常受人们喜爱。海参因其高蛋白、低胆固醇,有一定的抗癌功效,因此尤其受追捧。海参为刺参科动物刺参或其他种海参的全体,是中国人熟悉的海味珍品。
 
  秋冬滋补,选择好的海参至关重要
 
  秋天天气比较干燥,而且变化频繁,秋天温差大,很多身体虚弱的人都特别容易在这段时间内感冒发烧,因此海参就成为了很多人补身体的第一选择!现代医学研究发现,秋天是吃海参最好的时候,秋天吃海参可以提高免疫力。另外,很多海参商家利用中秋和国庆假日进行促销,来刺激消费者购买海参。小编在此提醒,大多数消费者对于海参的认知不是很强,因此购买海参时一定要睁大眼睛,认清海参品质。
 
  为此,小编走访了上海宫品海参浦东店,从他们经理那了解到:“消费者在挑选海参时,一定要通过正规途径、购买正规实力厂家生产的野生底播海参,因为野生底播海参远比人工养殖的海参营养要丰富的多。”
 
  秋冬滋补中不能和海参一起吃的食物
 
  海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质,营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能;有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能,所以海参的营养价值非常高。
 
  许多人喜欢在烹调海参时加点醋。在这里,首先要提醒大家且要注意的是,烹饪海参过程中,切记不要放醋!加了醋之后,海参的内部酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,营养价值自然也就大打折扣!还有以下食物诸如:葡萄、甘草酸青果、山楂、柿子等都不能和海参一起吃。
 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报