芜湖市食药监局日前发布“关于公布2018年第41期食品抽检信息的通告”，通告称，芜湖市食品药品监督管理局组织了1类食品的监督抽检。本次抽检1类食品13批次样品，均为肉制品。其中，合格12批次，不合格1批次。
一、不合格样品具体信息如下：
芜湖市欧特福超市经销的巧腊坊腊鸭腿（生产日期/批号：2018/03/12），过氧化值（以脂肪计）检出值为2.4g/100g，标准规定为≤1.5 g/100g；亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）检出值为55mg/kg，标准规定为≤30 mg/kg。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
二、对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
