复合除味,创新助力节能增效 ——艺康FRC 700 CIP除味清洁剂获颁荣格技术创新奖

   日期:2018-07-13     来源:中国食品网    浏览:1362    
  2018年7月11日,2018年度食品饮料工业—荣格技术创新奖活动的颁奖典礼在上海新国际博览中心隆重举行。艺康食品饮料部创新产品——FRC700CIP除味清洁剂从众多参选产品中脱颖而出,荣获本年度“荣格技术创新奖”。
 
 
  艺康研发总监陈进伟代表上台领奖
 
  多重除味机理
 
  FRC700CIP除味清洁剂是以多种表面活性剂为基础的“零”磷清洗剂,可广泛应用于饮料﹑乳品等食品加工厂的CIP清洁除味工艺,对于柑橘类、果实类和豆科类香精等都有优异的去除效果。
 
 
  客户新兴需求
 
  长期调研发现,在饮料品种、口味越来越多元的今天,许多饮料生产企业仍旧因为未采用有效的除味工艺而影响产能,而通常的除味清洗工艺主要是通过延长CIP清洗时间实现的。这种工艺的缺点是时间长,能源耗费多,并且对于一些难除味的产品效果不佳。这导致了许多饮料工厂对现有的除味工艺并不满意,特别是对于一些产程本身只有数个小时但是CIP除味清洗程序就需要花费5-6个小时的工厂而言,当停产时间相对于整体生产时间占比较大时,将会严重影响生产效率。
 
  助力节能增效
 
  去年,艺康开发了全新CIP清洁除味方案,该方案采用多重作用机理,对UHT、填充机、调配罐、以及吸附性很强的垫圈上的残留风味进行处理。同时对CIP清洗中的关键要素进行优化,达到缩短清洗时间以及彻底除味的功效。方案针对不同特性的产品,如功能饮料、风味酸奶、风味奇特的果汁,为食品生产企业量身定制优化方案。实践证明,该方案能有效缩短50%以上的清洗时间。
 
  关于荣格技术创新奖:
 
  荣格技术创新奖作为荣格技术创新奖系列活动之一,是目前中国工业界最具影响力和权威性的奖项之一。评选过程公开、公正、客观,已连续成功举办12年。旨在授予行业中突出的创新先锋,鼓励更多企业投入技术创新。创新奖评选由来自国内权威行业协会、高等院校、科研机构的资深专家组成的独立评委团以公平、客观的立场,对参赛产品/技术进行讨论及筛选,最终评选出年度最具代表性的食品饮料行业创新技术和产品。
 
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