南京市食药监局抽检:生粉、豇豆等4批次食品样品不合格

   日期:2018-03-12     来源:中国质量新闻网    浏览:1958    
  2018年3月9日,南京市食品药品监督管理局官网发布《南京市食品安全监督抽检信息公告(2018年第9期)》。本次抽检范围涉及方便食品、饮料、蜂产品、饼干、调味品、速冻食品、糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品、其它类等类别,共抽检217批次,合格213批次,不合格4批次,合格率98.16%。
 
  南京市食品药品监督管理局表示,对抽检中发现的不合格产品,已责成相关区局按照国家相关规定进行核查处置,要求相关区局责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品,封存库存不合格产品;责令生产经营者对已出厂、销售的不合格产品依法召回、下架,对不合格原因认真分析排查,并在规定期限内整改。
 
  不合格产品情况
 
  (一)南京市雨花台区史银锋蔬菜销售部出售的“豇豆(新鲜)”(散装,购进日期为2017-10-24),克百威检测值为0.42mg/kg,标准值为≤0.02mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
 
  (二)南京市雨花台区史银锋蔬菜销售部出售的“韭菜(新鲜)”(散装,购进日期为2017-10-24),腐霉利检测值为3.67mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
 
  (三)南京市玄武区月苑农贸市场中门柜台[****(周逢逢)]出售的“小韭菜”(散装,购进日期为2017-10-25),腐霉利检测值为0.32mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg。检测机构为安徽省公众检验研究院有限公司。
 
  (四)南京天久食品有限公司生产的“生粉”(200g/袋,生产日期为2017-08-09),霉菌检测值为1400CFU/g,标准值为≤100CFU/g。检测机构为南京市产品质量监督检验院。
 
  不合格项目的小知识
 
  (一)克百威,又名呋喃丹,属于高毒农药,农业部第199号公告明确规定克百威不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。 GB2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定,豆类蔬菜中克百威最大残留限量为0.02mg/kg。
 
  (二)腐霉利,又称二甲菌核利、速克灵、必克灵、扫霉特、克霉宁,是一种新型低毒、高效杀菌剂,属于低毒性杀菌剂。主要用于防治黄瓜、西红柿、菜豆、韭菜等多种蔬菜的灰霉病、菌核病等。GB2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定,韭菜中腐霉利最大残留限量为0.2mg/kg。
 
  (三)食物发霉是一种常见的自然现象,霉菌在环境中无处不在,食物在生产、加工、运输、储存、销售的过程中很容易被其污染。适宜的温度湿度使得霉菌生长繁殖,分解食物中的营养素,破坏其中的蛋白质,被污染的食物会发出臭味和酸味。不同种类的霉菌其生长繁殖的速度和产毒能力是有差异的,一些霉菌毒素会给人体健康带来危害。
 
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