虫草是生物学分类中一个大的概念，在世界已知的种类有500多种，但唯一有药用食用价值的就是冬虫夏草。冬虫夏草产自西藏那曲和青海玉树这几个产地，且产地位于海拔约在3000-4000米以上的高山草甸中，其生长条件极其严格，属于高寒地带的物种，而里面的抗癌天然虫草素和天然氨基酸含量较高，所以有药用作用。如果你知道不同真菌感染不同的昆虫会形成不同的虫草，就应该知道大部分虫草是不能食用的，甚至有毒，只有极少种类能食用，而冬虫夏草就是其中一种。
“虫草”包含冬虫夏草，而只有特异的虫和特定的菌共生的才能叫冬虫夏草，在虫草家族中，只有冬虫夏草属药食两用，其药用和保健的功效被人所熟知，极其珍贵。从学术层面上分析，只有以中国被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼虫生成的虫草才是正宗的“冬虫夏草”，也是唯一进入《中国药典》的虫草品种。
据悉，每年春节将至，野生的虫草销量就会出现小高峰，价格会有明显回升，其中中等大小的虫草及大草的价格上涨幅度在每公斤6000元至8000元。野生冬虫夏草主要集中在西藏、青海、四川和云南等地的海拔3800米以上高原草甸地带。
