2017中国（江苏）老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛在南京召开
近日，2017中国（江苏）老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛在南京召开，江苏汤沟两相和酒业有限公司受邀参会，展示了汤沟酒业源远流长的历史文化和最新的发展成果。该展会由江苏省商务厅等指导、江苏省老字号企业协会等主办。展会还举行了首批“江苏老字号”授牌仪式，作为“中华老字号”，汤沟酒业也通过申请自动成为首批“江苏老字号”。
作为第二批“中华老字号”酒类企业，江苏汤沟两相和酒业有限公司地处连云港市灌南县汤沟镇。汤沟原名汤家沟，古属海西诸侯国，有史料可查距今已有500多年酿酒历史。北宋年间，山西酿酒名师黄玉生惹上官司遭追杀，逃难至汤沟，在当地有名的文人汤福新家中打工。他见镇上有一鳖状池塘，气涌萦绕，便在塘边挖一口井，取水酿酒，芳香浓郁，此井得名香泉。福新公也被后人称为汤沟酿酒产业的创始人。
明朝天启年间，汤沟镇上的酿酒产业达到鼎盛，汇聚了“玉生”、“香泉”、“天泉”等30多家。康熙年间，戏剧家洪昇北上探友途经汤沟镇，写下了“南国汤沟酒，开坛十里香”名句，汤沟酿酒从此有了字号，南来北往的商贾把汤沟酒销往全国各地。到了乾隆年间，汤沟酒还率先开始了“走出去”步伐，滨海殷福记号商船将汤沟酒远销至日本和东南亚一带。
“南国汤沟酒，开坛十里香。”对不少爱酒之人，尤其是江苏人而言，汤沟酒的这句广告语可谓家喻户晓。作为中国历史文化名酒，汤沟酒已获得了诸多荣誉：“汤沟大曲”在1915年的莱比锡国际博览会上荣获银质奖章，并相继获得国家级金银质奖8枚、部级金银质奖15枚、4枚国际金奖。汤沟酒成为中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品、江苏省政府接待指定用酒，而汤沟酒酿造技艺被江苏省人民政府列为江苏省非物质文化遗产，汤沟商标荣获中国驰名商标，汤沟白酒被国家质量检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品，汤沟两相和酒业被商务部认定为“中华老字号”企业。
汤沟酒业 汤沟国藏 汤沟世藏藏系列亮相2017中国（江苏）老字号博览会
如今的江苏汤沟两相和酒业有限公司已从传统的“义源永记”酒厂发展成包含汤沟原生态酿造基地、汤沟现代化产业园区、汤沟酒业现代化办公大厦的规模化、现代化企业。企业拥有固定资产5亿元，顺利通过了ISO9001国际质量管理体系和ISO14000国际环境管理体系认证、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，成为以生产浓香型白酒的国家名优酒厂，江苏白酒代表企业。
“老字号”不仅是一个个商业实体，也承载着深厚的文化内涵和历史记忆。展会现场，汤沟藏系列酒、两相和系列酒、汤沟醇香系列酒、61.8°汤沟封坛酒等悉数亮相，也引来了众多观众热捧。在汤沟酒业展台前，南京市民沈先生直呼“很亲切”。他说，小时候自己常给父亲买酒，买的就是汤沟酒。“记得当时还是那种最普通的玻璃瓶子装的，几块钱一瓶，家里一直就喝汤沟酒。如今的汤沟酒对我而言，不仅仅是个白酒品牌，也是一份独家记忆。”
江苏省商务厅相关负责人说，作为江苏的文化符号和商业品牌代表，江苏拥有“中华老字号”企业（品牌）96家，占全国的8.5%，百年以上“老字号”企业53家。“我们希望通过这次授牌，在未来及时了解企业经营情况，协调有关部门帮助老字号企业解决问题和困难，并指导获‘江苏老字号’的企业利用品牌优势增强自主创新和市场竞争力，促进企业健康发展。”
作为兼具传统文化、技艺属性的老字号，汤沟酒如何将品牌发扬光大、使传承具备可持续性？面对这个课题，江苏汤沟两相和酒业有限公司也在不断探索。汤沟酒业董事长何继平表示，汤沟酒业在保持产品“原汁原味”的基础上，进一步推进以现代技术改进传统工艺，根据市场需求和环境变化，将科技投入摆上重要位置，加快国家级技术中心建设，引进先进设备和科技人才，走产学研共同创建之路，汤沟酒酿造技艺传承趋于更加科学合理，企业创新能力明显提高。
酒香也怕巷子深，面对近年错综复杂的白酒产业环境和激烈的竞争压力，汤沟酒业在不断的发展中，经过合理规划和创新，从原有的“香泉”品牌发展为“汤沟”、“两相和”两大战略性主导品牌，实施既有联系，又有区别的双品牌战略。“汤沟藏系列”汤沟国藏、汤沟世藏、汤沟窖藏以“古今一法、天地同酿”为品牌核心定位，实现了中国哲学、酿造技艺和中国传统饮食文化的完美结合。“两相和”则以“集大成者——两相和”为品牌核心诉求，将中国传统“和”文化与构建和谐社会及中国白酒融为一体的两相和品牌，把企业品牌提升到了一个新的高度。
汤沟酒业从2004年开始，企业销售收入从1个亿迅速突破3个亿，快速超过5个亿，接着又登上10个亿台阶，打破了白酒产业“1、3、5”的魔咒；税收贡献从3000多万元连跨多个台阶，2012年超过2个亿，企业利润也成功突破亿元关口。
