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卫岗乳业:创新驱动奶业“智”造 引领全产业链发展

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-07  来源:中国网  浏览次数:660
 

以“让制造更聪明”为努力方向,构建一个多元、开放的交流与合作平台,形成世界智能制造大会合作发展机制,第二届世界智能制造大会12月6日--8日在南京隆重举行。本次大会以“聚·融·创·变”为主题,开设智领全球嘉年华、智领全球高峰会、智领全球博览会 3 大品牌活动,汇聚世界智能制造有识之士、专家学者、业界精英等多人共襄盛会。卫岗乳业董事长白元龙先生受邀出席大会,并就奶业智能化发展问题与参会代表现场交流。

奶业“智”造:从智能化牧场到智能化工厂

随着“健康中国”升级为国家战略,大健康产业成为促进国民经济发展的新引擎。作为大健康产业建设中最重要的一环,奶业关系着国计民生,是食品安全的代表性产业,乳业向大健康领域发展也成为必然趋势。

作为国内首批荣获“中华老字号”称号的乳品企业,卫岗乳业经历89年风雨发展之路,始终坚持在传承中创新,保持企业的生命力与活力。卫岗乳业秉持“先建牧场,再做市场”的理念,深耕全球供应链布局,在奶源建设、工厂运营、创新技术等不同维度推进自身的转型升级。“我们始终坚守健康营养的安全底线,推进乳品产业的创新、协调、绿色发展,”卫岗乳业董事长白元龙在交流中提到,“立足全产业链的观点,卫岗从奶源、生产、分销、物流各环节推行全程质量可追溯体系的运用。”

奶源上,卫岗建立专业的牛群改良系统,精细掌控每一头牛的健康状况与营养需求,通过自动饲喂系统,对每一头牛的饲料、营养、配比区别配置,保障奶牛最佳健康状态,从奶源上保证品质;生产上,在达成自动化、信息化(MES、ERP、PLC)全覆盖的基础上,卫岗不断精耕细作,通过持续技改投入,达到柔性生产、精益生产的水平。

8小时新鲜保障:智能化供应链&信息化建设

牧场只是一个环节,要想真正实现智能化,智能供应链是必需。

卫岗乳业现有各类产品200多种,包括巴氏奶、酸奶、常温奶、常温酸奶、常(低)温乳饮料等。70%以上的品类需要每天或隔天生产,这对企业精益生产、柔性化生产均提出了较高要求。“充分利用卫岗乳业各单项应用优势基础,通过互联网与卫岗制造业的有效融合、全产业链的贯穿,卫岗的ERP做到业财一体化,这是目前一线乳企都没能做到的。”对于卫岗乳业的供应链智能化发展,白元龙董事长很有信心。

通过智能化管控,卫岗乳业实现了8小时内产品从源头到消费者手中的“绝对新鲜”——从工厂到饮户,全程恒温4℃冷链物流配送,从牧场到工厂2小时新鲜直达,自有冷链5小时新鲜保障,有效保证了产品质量安全,使产品100%安全,保障了消费者饮食安全和身体健康。

为建设全产业链的品质管控,卫岗乳业通过信息化管理巴氏奶的奶源、生产、物流过程,以信息化升级分销端,通过信息系统每天处理数十万笔的零散订户订单,以及星巴克、商超等大客户订单,准确满足每一位客户的需求。目前,卫岗自建的“天天订”网上商城的复订率达到70%,高出传统社区订奶20个百分点,满足了线上技术实现、信息传递、线下物流的实际配送等很高的业务和技术要求;同时结合新零售特征,完善集订、配、送、服为一体的社区O2O产业,满足消费升级需求。

作为全国50家通过两化融合体系贯标的示范企业中的唯一一家乳品企业,仅2016年,卫岗在智能制造上已投入9000余万元,信息化建设5年累计投入达8330万元!白元龙董事长透露,未来卫岗将积极践行国家智能制造战略,不仅将MES和ERP做到贯通,更将持续加大乳业大数据、智能制造、社区O2O、新零售等建设力度,进一步加强乳品产业链全流程的质量风控管理,逐步透明化过程信息,重塑国产乳品公信力。

“今天大家为了共同的目标——制造业的发展与未来,聚集在了一起,我衷心祝愿江宁区制造业为全省乃至全国制造业创新发展做出更大的贡献。”白元龙董事长表示,已有89年历史的卫岗乳业,将继续坚持智能制造创新,与社会各界一道不遗余力为国民健康、为国计民生贡献力量,最终实现中国奶业的振兴!

 
 
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