大家好，我叫高小岩，江苏徐州人，今年29岁，是个地地道道的单身妈妈，很多人不理解我这么年轻怎么就离婚了，因为前夫家暴。这种事情有第一次就有第二次。当他第二次打过我后又跪在地上苦苦求饶时，我看着躺在婴儿床上才8个月闺女，心中告诉自己，必须离婚，不然以后的人生漫漫，闺女如何能健康成长呢！
我从来不主张为了孩子有个健全的家庭而忍气吞声，那样不是为了她好，反倒是让她背上沉重的心理负担。我不想做个软弱的妈妈，所以我要自强，我要尽我所能给她一个良好的生活环境！
说起来容易，现实却很骨感。在闺女一岁的时候，也就是2014年我去了苏州电子厂打工，每个月领着3000块钱的工资，每天却要干到15个小时，穿着无尘衣，带着大口罩，每天早上还要被领班骂没有干到预期的工作量。
那段时间我感到天空都是黑色的，离婚把我搅得身心疲惫，孩子又不在身边，并且在工厂是不允许讲话和玩手机的，所以我每一天都在沉默中度过。日复一日，幸好我喜欢看书，每天晚上临睡前都会看看。现在回过头来想想，那段暗无天日的日子是那些书籍给了我心灵的慰籍。
在2016年的时候，我辞职了，我觉得生活不该是这样，还有诗和远方。我心中一直有个声音告诉我，你要自己闯出一片天，而不是每天这样虚度光阴，怨天尤人。
回到老家徐州，爸爸说要不你去卖小吃吧，科技再进步人总要吃饭的嘛！
卖什么好呢？在思考两天后我决定卖麻辣烫。因为我喜欢吃，但是每次去吃都是一锅煮，很不卫生，特别容易窜味！于是我想做一碗健康美味的麻辣烫呈现给大家！
确定好目标后，开始着手。对于我这一无经验二无资源的小白谈何容易！所以我想到了加盟的模式，有人指引，少走弯路！
选择哪家好？现在网上一搜一大推都是加盟的，在逐一电话咨询后我决定去现场考察，一来确定味道是否符合我的标准，二来看看总部是否具有长期合作的实力。
我预选了四家大型麻辣烫公司，在进行一个月的考察后决定加入南京王贵仁砂锅麻辣烫（自2017年3月投入市场，到同年9月，全国已经有五百家加盟商，可见实力之强）。
原因有六：
一，装修。王贵仁的装修风格偏年轻化，充满着学生气息的青春壁纸，让我一下就回忆起上学的青葱岁月；暗绿色的木纹桌椅，时尚又文艺，有点小资的风范。这是如今的年轻人所钟爱的。而其他的加盟装修确是很老套的颜色，虽说不难看，但是不符合年轻人的品味。
二，健康的口味。重中之重。王贵仁的味道香而顺滑，吃到嗓子时浓郁醇厚。这是纯牛骨和鸡架。大火熬制6个小时而成。店里每天都会看到老人，妈妈带着小朋友来吃，说明麻辣烫已经受到大众认可。很自然的骨香，完全不使用任何奶粉和任何添加剂，增香剂勾兑。真正的做到健康和美味。
蘸料：王贵仁有独家配制的孜然粉及海椒面，添以芝麻花生酱和香油，蒜末香菜而成，味道甚于火锅店好吃。另外还有腐乳，麻油，等六种小料可供选择。这些都远远超过顾客的预期，给顾客惊喜，用吃火锅的钱去吃顿麻辣烫。实惠前卫。
菜品之多：大约一百二十种正在售卖，每月会研发并上新三种新式菜品。像秘制猪蹄，卤牛筋，秘制小酥肉，五香排骨等口味极佳的独家秘笈。总店都会全部教学，任何一款都不错过。
三，模式。以前大家的印象是大锅煮，“千滚水”，不卫生。现在王贵仁使用的是砂锅，“一人一锅”，“一热保三鲜”，完全颠覆了“千滚水”的涮菜方式。使用砂锅，整体的质感和档次会明显高于同行业。
四，加盟费。首先我是不认可不要加盟费的模式。名义是不要加盟费，但是切记，羊毛出在羊身上。这种模式是把利润放在装修和物料采购以及以后每一年的品牌使用费上面。仔细算一算那真是不少的毛爷爷呀！
使用他们统一的装修，首先是像上面说的不符合现代年轻人的品味，其次是太贵。一般是900元/㎡，就是说你100㎡的店面仅装修这一项就要9万元。如果自己装修的话顶多2万搞定，可见利润多么丰厚！
物料包括：桌椅板凳，锅碗瓢盆。在他们那里购买没有5万是下不来的。可是实际才能需要多少呢？大家心里都有数吧！
以后每一年还要上交所谓的品牌使用费，最低是1万元/每年。十年就是十万呀！
这些看似不起眼的东西折算到一起，远远超出了预算吧！
但是王贵仁和上面的不同。他是加盟费就是2.5万，加上5千元的保证金（当店铺因为各种原因经营不下去的时候会全额退还），一共是三万元。就这么多。不存在后续的任何缴费。这样相比，你觉着哪家更合适呢？
五，店铺运营。是的，我很担心这个，毕竟我的经验很少，我需要有人带路。王贵仁把这些统统解决掉了。
首先是前期准备，加盟后，总店会在单独的培训场地手把手的培训每一位加盟商，如何操作店铺的整体运营。大到店铺的营销策划，小到青菜如何才能清洗干净。事无巨细，全程培训到位！
其次是开店扶持，王贵仁拥有8年经验的实地选址人员，对于这方面不懂的人可以高枕无忧了；完善的售后一条龙服务，整个开店时期整体经营（各个季节，节假日和不定期都会指导加盟商如何引流，制定对应的营销方案，如何在不亏钱的情况下去拉拢更多的人来消费，从新顾客变成老顾客，提高营业额）。这些都是千金难买的！
最后，总部会定期派带店师傅根据稽核表去检查每家店铺所有存在的问题。从口味到管理，从服务到推广，从环境到运营，所有环节的不好之处全部整改。这样还有什么可以担心的呢？
六，底料。他们有300㎡的集约化的中央厨房，所有的底料及其他独家秘料都是在那加工制作。
选材要质量高：八角使用同仁堂品牌，大品牌才有高质量。
辣椒产自重庆石柱县，这个品种的辣椒，辣而不燥，辣度达到50万斯之高。
花椒产自汉源茂汶，而且必须是海拔3000米以上的花椒。
牛油选择的是和知名火锅店海底捞同等质量的高等牛油。
总部会给每位加盟商申请公司订货APP专属账号，实行流程一体化，减少订货时间，更快速的寄给每位加盟商！
如此种种，在考察了一个月后，我毅然决然的签约！
到现在已经营业了一年的时间了，已经达到我的预期，就是每个月净盈利三万，一年下来，虽是辛苦，但是看着银行卡的余额，心中还是超欣慰！
目前我已经在徐州购买了一套小三室，首付25万。明年预计买辆车，父母年纪大了，有个车方便很多！闺女即将步入小学，一切都是刚开始，一切都是那么美好！
最后我以过来人给加盟商一个忠告：不要听信别人说加盟都是骗子，这家那家加盟的最后都倒闭了，诸如此类的话。
我想说：王贵仁公司给咱提供一个好口味，好平台，但是具体的门店操作还要自己努力经营。全国加盟店成百上千家，为什么别人能挣钱，自己却不能？关键在于后期是否用心去做，不然再好的品牌也会毁在自己手中！
