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海天酱油“消费者利益至上”,成就国民好酱油

   2017-09-28 中国食品网13460
核心提示:  海天酱油,国民好酱油。这不仅是一句广告语,更是消费者对海天酱油的口碑。据全球著名的市场研究集团凯度(Kantar)公布的最
  海天酱油,国民好酱油。这不仅是一句广告语,更是消费者对海天酱油的口碑。据全球著名的市场研究集团凯度(Kantar)公布的最新权威数据,以海天酱油为代表的海天系列产品2016年度的消费者触及数为4.96亿人次,城市家庭渗透率高达70.2%。而在较早时候发布的工信部C-BPI中国品牌力指数中,海天酱油更是连续7年荣登行业品牌指数力榜首,得分超过了众多知名食品品牌,再次摘得“黄金品牌”的殊荣。从市场地位到品牌影响,海天酱油“国民好酱油”的口碑可谓实至名归。
 
  相较于国家、省市所颁发的各类奖杯奖牌,海天酱油最在乎的就是消费者的口碑。“金杯银杯,抵不上消费者的口碑”,虽然这已是人人都会说的一句老话,但要在企业经营中身体力行落到实处、做出效果,却不是随便一家企业就可以做到的。海天酱油几十年如一日坚持“消费者利益至上”的经营理念,建立起涵盖研发、生产、销售、售后等环节的全流程消费者利益管理链条,力求让每一位接触到海天酱油的受众都成为消费者,将每一位消费者都发展成为海天酱油的忠实伙伴。
 
  首先,必须做到的是对产品质量的绝对保障。酿造一瓶好酱油,是一切工作的源头,也是消费者利益中的最大利益、核心利益。海天酱油对质量的保障可谓是不遗余力,从原材料、制曲、发酵、灌装到运输的每一个环节都力求做到最好,还斥巨资引入大量高科技设备确保质量保障无死角、无隐患。比如,海天酱油全程要经过494道品控检测,其中很多指标都是国标所不曾要求的;全程都通过316L食品级不锈钢管道运输,完全杜绝人为污染;并在一个洁净标准达到10万级、堪与药品行业媲美的封闭空间完成灌装封盖。在海天酱油阳光工厂开放日,慕名而来的参观者都对海天酱油的生产赞叹不已:从来没想到酱油的生产环境如此洁净!从来没想到有这么多高科技的手段来保障酱油的品质安全。
 
  其实,参观者所看到的也只是海天酱油质量保障的局部,还有大量的保障工作消费者看不到。比如,海天的各项生产环节都在大数据管理系统下运行,尽管海天年生产规模已超过200万吨,但依托这样的大数据监测,每一瓶酱油都可追溯其生产履历。市场上在售的海天酱油一旦出现问题,都可追溯它来自哪个经销商,在什么时间出厂,出自哪条生产线,甚至使用哪批原材料。
 
  原材料层层把关,酱油生产在线监测,出货质量可追溯,一条贯穿产品全生命周期的品控体系,将每一瓶海天酱油都打造成精品,这就是对消费者利益的最大保障。
 
  其次是对用户体验的优化提升。产品质量的保障是基础、是前提,但只有产品质量还不足以体现“消费者利益至上”。互联网时代注重用户体验,海天酱油虽是传统行业出身,但用户体验同样重要。或许可以这样说,海天酱油正是因为在确保产品质量的基础上,长期以来注重对用户体验的把握与研究,不断优化提升,才造就了今日遥遥领先于同行的优势局面。
 
  比如,有消费者反馈海天酱油瓶盖内侧的拉环不易打开,甚至偶尔会发生拉环扯断仍无法打开瓶盖的情况时,海天高度重视,多次试验,不惜花费上千万巨资重新起模具,最终完美解决了这个问题。若干年前,中国家庭都是一瓶酱油打天下,但随着生活水平的逐步提高,以及人们消费需求越来越细分,“做什么菜都用一瓶酱油”的消费体验就变得很差,海天酱油率先看到这一点,借助其强大的科研实力和产品研发能力,陆续推出了约50多种酱油产品,供消费者选择。不同的烹饪用不同的酱油,不同的食材享受到不一样的美味,这样的用户体验,才是对消费者利益的真正保障。
 
  再次是对售后服务的升级完善。曾几何时,人们认为像酱油这样的低值传统的快消品,是不存在售后服务的。放在过去产品单一、用途单一、市场狭小的情况下,这个观点或许是对的,但时至今日,海天酱油品种多达50个、销量超百亿、市场已遍及全国甚至出口到全球60余个国家和地区,再秉持那样的观点明显是不行了。海天酱油“消费者利益至上”理念的重要组成部分,就是加强对售后服务的升级完善,以前没有的服务要跟上,以前不合理的做法要改善,并要根据实际需要加入更多新的内容。应该说,近10年来,海天酱油坚持消费者利益至上的理念,在售后服务方面的成绩还是相当明显的。
 
  市场上有什么问题可以及时反馈到企业总部,加强了对市场的把控;大部分问题都能得到及时处理和妥善解决,比如某个市场有消费者因使用不当造成产品生虫,这种问题原本与产品质量无关,但是因为海天非常珍惜消费者,因此会通过教会消费者正确的储存办法,赠送产品等方式重拾消费者对海天的信心换位思考的思路得到贯彻,售后服务面对的工作很复杂,很多问题其实是所处位置不同所造成的,这就要求企业的售后服务人员要学会换位思考,站在消费者的位置一想,就能发现问题之所在,就能更好的解决问题。
 
  最后,真正实现海天酱油“消费者利益至上”的理念,还有很重要的一点,即对一些重要的消费常识的普及和推广。中国市场很大,层次也很多,很多消费者其实还没有完全从“一瓶酱油打天下”的思维中走出来。怎么办?作为龙头企业和领军品牌,海天酱油有义务做一些培育市场的工作,比如,生抽酱油和老抽酱油有何不同?比如,哪些酱油适合炒菜?哪些酱油适合凉拌?等等,最重要的是,海天酱油一定要提醒消费者,由于海天酱油是真正晒出来的好酱油,营养物质很丰富,故每次用酱油时,一定记着不要溅入油或水,一定记着要盖好瓶盖,一定记着不要放在太阳下晒,如果使用或储存不当,是有可能变质或生虫的。这些常识的普及和推广,不但是售后服务的重要内容,也是提升用户体验、完美享受海天酱油高品质的重要内容。
 
  
 
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