“西南王厨”商标所有人，著名厨师，在香港食神戴龙和香港名模覃艳梅等支持下在香港创建中国国际厨师协会。
代表作品 神鸡妙涮、阿大王鼻筋、九品宏运鱼
四川宜宾珙县新建村人，少时家境贫寒，为了改变贫穷的命运15岁那年独自一人离开哥弟父母到重庆学艺发展。
来到重庆一天又一天过去了，眼看兜里钱快花光了，还没有找上工作，无奈之下请了个山城棒棒军帮我带路找工作;经过棒棒军叔叔的带路即找到了重庆储骑门劳务人才市场;又在重庆小十子重庆饭店找到了份打杂工作;工资才60元一月，但因为吃苦耐劳的精神很受总厨李盛祥的认可，加上有在家做饭的经验再加上多看多练，在那呆了半年就打下了厨业根基，后来又想去找个墩子岗位，没想到在劳动力市场遇到了重庆名厨，太安鱼创始人李老板的认可,在那店做墩子一学就是一年，还学会了特色菜太安鱼，川菜，烧菜等、工资也高了，随后在、梨国大游楼、西郊大酒楼、唐肥肠、杨火锅、会仙楼、三五火锅、小洞天、老四川、岷山饭店、成都夫妻肺片、陈麻婆豆腐、等数200来家知名餐饮店从业认识了很多餐饮界名流前辈、交了很多同行好友。
