食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月九日公布，一个荔枝椰子味雪糕月饼样本大肠菌群含量超出法例上限，中心正跟进事件。
中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划，从柴湾一间冰冻甜点制造厂的处所抽取上述样本作检测。结果显示，样本的大肠菌群含量为每克一百三十个，超出法例上限。
发言人说：根据该制造商提供的资料及初步调查显示，有关产品并无流入市面。中心已即时巡视有关制造商的厂房，并向其员工提供食物安全和卫生教育。该厂房亦已进行彻底清洁和消毒。
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违例者一经定罪，最高可被判罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。
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2017年8月9日（星期三）
