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香港食安中心:牛奶饮品样本总含菌量超标

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-14  来源:香港食安中心  浏览次数:1148
 
  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)七月十三日公布,一个高钙低脂牛奶饮品样本被检出总含菌量超出法例标准。中心呼吁市民,作为预防性措施,应停止饮用受影响批次的产品。业界如持有该批次产品,亦应立即停止使用或出售。
 
  有关产品的详情如下:
 
  产品名称:十字牌高钙低脂牛奶饮品
 
  产品容量:二百三十六毫升
 
  此日期或之前食用:二○一七年七月十四日
 
  中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从旺角一零售点抽取该牛奶饮品样本进行检测。结果显示,样本每毫升的总含菌量为二十三万个。根据《奶业规例》,经巴士德消毒进行热处理后的奶类,每毫升不得含有多于三万个细菌。」
 
  发言人续说:「中心已知会有关商户上述违规事项,并指令该商户将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据,中心会提出检控。」
 
  「中心亦已巡视有关制造商的厂房,并向其员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。作为预防性措施,制造商已主动将受影响批次的产品停售及下架。」
 
  发言人表示,总含菌量超出法例标准,显示产品的卫生情况欠理想,但并不表示会引致食物中毒的情况。虽然如此,为审慎起见,已购买受影响批次产品的消费者应停止饮用该产品。业界亦应停止使用或出售。
 
  中心会通知业界,并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
 
 
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