野米和我们日常食用的稻米不同，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，长约1.5-2厘米，直径1-2毫米，有一条因挤压而形成的沟纹，质坚硬而脆。作为一种营养粮食，其蛋白质、微量元素、膳食纤维含量都较高，产地颇广却大多为野生，因此单价也不低。
针对该批特殊货物，天津检验检疫局工作人员严格把关，对照植物源性食品准入，比对其官方证书和出口商出具的出口证明格式，核查其获得注册登记的输华野米加工厂、仓储企业和出口商名单，确认其使用的食品标准以及其他外贸单证完整无误后快速放行。
据天津检验检疫局工作人员介绍，目前只有加拿大可进口野米，并且是经过150℃至350℃的热处理约2小时，水分约5%至8%，不再具有发芽能力的加工野米。加拿大输华野米的加工、仓储设施也必须经国家质检总局注册登记，从而保证品质可控。因此检验检疫部门提醒广大消费者：想要购买野米尝鲜，应通过正规渠道。购买时可要求商家出示《入境检验检疫证明》，欲求详细信息也可拨打12365咨询电话进行咨询。
