昨日，新发地农副产品批发市场里随处可见食品安全的知识展示，为期一周的北京食品安全宣传周在新发地正式启动。
今年宣传周的主题是“尚德守法，共享共治食品安全”，将在全北京开展食品安全科普宣教系列活动。在新发地活动现场，各区食药监部门都带来了形式多样的互动体验项目，尤其在市场交易区摆放的“案件警示”“法规公示”“消费警示”系列展板，更是吸引了不少新发地商户驻足观看。
市食药监局食品市场监管处处长李江介绍，本月起，本市食品市场全面推行牛羊肉屠宰企业订单式供应模式，并在胴体产品上加挂“追溯码”标识。订单式供应是由集中交易市场商户提前向屠宰企业发送订货需求，屠宰企业按照需求数量进行屠宰配货，进一步遏制未经检验检疫的肉品、来源不明的肉品、假冒他人品牌的肉品混入正规市场。
