检查人员进入超市、酒店、餐饮企业等制售粽子的场所，检查粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期等标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻存储，对在售食品是否存在过期或腐败变质等情况进行检查，要求经营者务必把好进货关，及时记录进货台账。其中，对粽子销售数量较大的中大型超市、大型餐馆、糕点店等场所和城乡结合部、工业区内食品经营企业进行重点监督抽检。
据悉，截至目前，共检查各类食品生产、经营单位624家次。共计抽检企业107家256批次，抽检硼砂和黄曲霉毒素B1等项目检验173批次，全部合格。
5月份以来，珠海市食药监系统针对端午节消费特点，开展对食品生产企业、超市、农贸市场、学校、餐饮店等场所的检查，重点对粽子食品流通、餐饮等环节专项检查。共出动执法人员1376人次，下达《监督意见书》113份，下达《责令整改通知书》43份，有效排除了节日食品安全隐患。
