图为柴军建在向客户介绍生态猪的生长情况
图为客户正在了解猪草种植技术
“你看，这就是我们养殖场的生态猪，在市场上很受欢迎。”前不久，湖南省慈利县万家坡生态猪养殖场的“猪倌”柴军建向前来取经的客户高兴地介绍着自己养的猪。
从立志做一个“猪倌”起，很多朋友都会问柴军建同样一个问题，“你为什么要去养猪？”他总是信心十足地答道：“以前养猪一直被认为是技术含量低、工作环境差的行业，在农村中养猪人的地位很低，如今随着时代的发展，科技的应用，我要改变这种传统观念，我要用先进的技术和勤劳的双手开辟出一条属于自己的致富路。”正是凭着这样一股闯劲儿和一颗青春火热的心，柴军建克服了一个又一个困难，把生态猪养殖越做越大。
如今，随着生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标。尝到了养殖生态猪赚钱的甜头后，柴军建也开始琢磨着怎样进一步优化生态猪的品种和品质，以此提升生态猪的品牌。2012年，他把宁乡黑猪与杜洛克猪进行杂交实验，通过一年时间的观察，培育出来的这种生态猪体型好、抗病力强、肉质细腻，吃起来有种醇香的感觉，很受消费者的青睐，一时间这种生态猪便成了一些生态餐饮农庄的抢手货，万家坡上的生态猪在市场上有了名气，需求量也是供不应求，成了当地养猪事业的“领路人”。
在大众创业、万众创新时代背景下，柴军建也一直在探索，渐渐形成了自己养殖梦想的新蓝图。2013年，他专门申请了“万家坡生态猪”商标，并租赁了几百亩山地，全部种上猪草。2014年，通过不断调整饲养方式，使猪肉变得更加可口，出栏的500多头生猪，产值达80多万元。2016年，出栏生猪700多头，产值达150多万元。“我是长沙专门经营土特产的，今天来这里专门和他签订供货协议。他的这种猪肉简直可以和野猪肉相媲美。”就在笔者采访期间，几位来自长沙的客商找到柴军建，要与他进行市场对接。
“现在猪场的经营基本上步入了正轨，为了满足市场需求，进一步提升产品品质，做响品牌，我们还建立了万家坡原生态生猪养殖合作社，带动全镇的一些农户加入合作社，致力打造响亮生态猪品牌和舌尖上的美味，计划年出栏保持在2000头左右。”说起未来的发展，柴军建信心满满。
黄岳云卓洋文/图
