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“酒融科技 创饮未来” 酒葫芦新品分享会要“勾饮”你出轨

   2017-03-23 中国网6310
核心提示:于2017年3月23-25日在成都世纪城国际会展中心举行的第96届全国糖酒商品交易会,因规模大、效果好、档次高而享誉海内外,是中国食

于2017年3月23-25日在成都·世纪城国际会展中心举行的第96届全国糖酒商品交易会,因规模大、效果好、档次高而享誉海内外,是中国食品饮料行业的阴晴表,堪比食品饮料行业的“广交会”,被业界誉为“天下第一会”。作为酒业最重要的盛会之一,每年的春季糖酒会都会受到业界和媒体的广泛关注,吸引大小酒企争相参会,影响着酒业未来的发展走势。此次的春季糖酒会除了传统知名酒企外,最大的看点莫过于行业的新进酒企了,如果说传统酒企是酒业的根基,快速增长勇于创新的新酒企就是酒业的未来,这些新进酒企通过大胆的创新变革,不断改变着行业生态,也一点点的影响着酒业未来走势。

酒业后起之秀——新型酒企酒葫芦酒业连锁公司

说到新进酒企,酒葫芦可谓近些年不可忽视的后起之秀,企业创立之初就备受瞩目,创始人为原金立执行副总裁张高贤先生,来头不小,而仅创立一年,酒葫芦就获得了首轮五千万的天使投资,受到资本的追捧,背后的投资人为三家上市公司董事和一家拟上市公司董事持股,可谓资本雄厚,来势汹涌。

用科技成就定制酒“行业引领者”

除了强大的资本背景,具有竞争力的产业资源,作为新进者的酒葫芦在商业模式搭建上表现得更为抢眼。一直致力于“改变行业面貌”的酒葫芦,在行业整体环境异常艰难的大势中,进入酒业第一年就通过自主创新,掌握定制酒专利技术,带来了定制酒这个新品类,相较于其它行业高昂的定制费及需大批量定制的痛点,不断攻克定制酒技术瓶颈的酒葫芦,更是实现了“一瓶起定 立等可取”的突破性创举,让人人定制成为可能,满足了广大酒友的个性化需求,一举奠定了定制酒“行业引领者”的地位,也为酒业带来了全新的增长点,对于酒业的贡献有一定的历史意义。

全新的酒业运营模式

除了定制,公司还以“酒葫芦网”为线上运营平台,以“酒葫芦名酒定制馆”为线下运营实体品牌,着力打通线上线下,创立全新的运营模式。酒葫芦网以大胆创新、极致个性定制的产品呈现和消费者生动的消费体验,一经上线就获得行业的普遍关注和好评,在行业和消费者心目中迅速确立起“中国定制酒首席平台”的形象。而作为线下实体连锁品牌,“酒葫芦名酒定制馆”有着传统烟酒专卖店不具备的三大优势:一是已经获得国家专利的三大定制技术和设备的技术优势;二是涵盖四大品类、20多个自主品牌,多个国内著名品牌的品类品牌集合优势;三是线上线下联动,从点到点,完全摈弃传统中间环节的分销优势。在三大优势基础上,酒葫芦通过不断的技术创新和市场营销实践积累,形成了独步行业的四大模式:一是终端定制模式;二是名酒定制分装+软装模式;三是线下实体移动互联的分销模式。四是酒体定制模式。

定制酒2.0版闪耀春糖会

一直以酒业创新先行者角色出现在大家视野中的酒葫芦,在本届的春糖会期间也迎来了定制酒的2.0版的发布,此次2.0版在原有的1.0版上进行了多项重大升级。在“酒融科技·创饮未来”酒葫芦&中科院技术定制酒2.0成果分享会上,酒葫芦一连推出了“勾饮”、“私家酒窖”、“养生私酒坊”三大新品,实现了外包装个性化定制到酒体个性化定制的巨大突破,让定制酒又一次华丽蜕变。尤其是勾饮,让在场的嘉宾都耳目一新,称赞其可能会改变中国千万酒友的饮酒习惯。



勾饮——改变中国千年饮酒习惯

针对中国白酒行业千百年来口感单一,消费者只能被动接受勾调好的白酒,无法自主选择中意口感及个人饮酒偏好的痛点,酒葫芦的勾饮首创了白酒勾调模式,让消费者可通过自主勾调出不同的度数和香型,从而喝到自己最中意的酒水,极大的满足了个人的饮酒偏好。张总耐心的讲解了这一模式的打造原理:“粮食酒本来就可互相交融的,现在很多香型就是浓、酱、清这三种基本香型为基础来勾调出来的,而且很多高档的浓香型酒,为了获得更好的口感,会适当加入酱香型酒作调味酒。这种自由勾调多种香型的方式,可以简化普及,适用于酒友日常饮酒中来。”为了方便酒友进行勾调,酒葫芦为私家酒窖专门配备了分酒瓶和调酒器,方便酒友进行勾调,而由国家级调酒师打造的“勾饮秘籍”,独家记录了多种“勾饮”模式,简单易学,无论是资深酒友还是初学者,都可轻松上手,成为“勾饮”高手。



这一大胆创举,也改变了中国白酒行业千百年来的饮酒习惯,其中的六大特点在白酒业都是首创先河的。

第一、自主支配酒水:过往大家饮酒只能购买市面上勾调好的白酒,口味、度数、香型都是固定的,可选的很少,勾饮则完全可依据自身喜好进行勾调,拥有着极大的自主选择权,而不是被动饮酒。



第二、千变万化的饮酒体验:市售白酒无非就是几大香型和几种度数,常年饮用易于乏味,勾饮则可带来多种变化,口味、度数、香型都是可变的,勾调时任何度数香型的差异都能带来不一样的饮用体验。

第三、让白酒更富情调:自勾自调的特性让白酒饮用有了更多把玩的乐趣,拿出自己勾调好的美酒享用,那种成就感以及独特的专属味蕾享受,让人勾饮自乐,兴味盎然。

第四、让白酒年轻化:勾饮为带来了更新奇好玩的白酒体验,让白酒在年轻消费群体中更有吸引力。产品呈现的多样化、个性化,也能适应年轻人多变的口味,极大的提升他们饮用白酒的满意度。

第五、与消费者产生互动:过往白酒行业喜欢自行制定饮用标准,很少关心消费者内心真实需求,缺乏与消费者互动,导致越来越多的人远离白酒,勾饮极强的互动特点,充分尊重消费者的个性化需求,也更得消费者的心。

第六、首次将三大主题香型白酒融合在一起:选择三大香型作为基酒,酱香美酒选择茅台集团白金酒公司-点酱台,浓香型典范的老八大名酒全兴大司浓,还有清香型鼻祖的汾酒清府的酒,促进各香型白酒之间的融合,合力发挥三大名酒的优势,消费者在一次饮酒中就能品尝到多种白酒的出众特性。




       笔者从一些与私家酒窖有合作关系的酒业人士那了解到,“勾饮”最大的魅力就是让酒友在一次购买中,享受到自勾自调出多种混合香型,遍尝各味和各取所需,勾饮自乐,兴味盎然。他们非常兴奋的告诉笔者:“私家酒窖因其高性价比和极具娱乐性,在酒友中具有口碑好,参与度高和粘性强的特点,有可能成为中国酒业的未来趋势之一。”
 
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