春季糖酒会已经来临，不少经销商又在跃跃欲试要“淘”心仪的产品。从糖酒会前的趋势来看，今年春糖进口葡萄酒和进口啤酒的势头很强劲，会抢夺白酒产品的部分消费市场。
作为酒商，可能大家都会有一个疑问：究竟白酒还能不能做？或者说今年要怎么做？
一、
其实，只要做好时尚和传统之间的平衡，白酒的未来之路仍十分广阔。
首先，从近期行业专业机构发布的数据来看，2015年中国进口葡萄局总量约为5.55亿升，同比增长45%；总额约为20.32亿美元，同比增长34%。而2015年，进口啤酒的总量约为3.8千万升，同比大增59.4%。
这是行业的宏观数据，从行业实际经营现状以及酒业同行的交流中，也确实印证了这样的结论。啤酒，葡萄酒在一定程度上抢夺了白酒消费市场。其中，进口啤酒和进口葡萄酒近两年的增长更加明显。
不过与宏观趋势不同的是，在经销商实际经营中，也许是因为进口啤酒体量尚小，很多市场尚未起量，进口啤酒对白酒冲击更大。
其次，结合消费环境、行业环境及一些企业经营数据来分析，啤酒和葡萄酒之所以能够抢夺白酒的市场，是因为消费人群的更替。当前很多90后走上工作岗位已有2-3年时间，而80后已经成为公司的主力员工，甚至是中高层领导，啤酒和葡萄酒在时尚、口感、价格、话题等多个层面，均能满足消费之的需求，尤其是进口葡萄酒，激烈的竞争导致其在产品的性价比、时尚、口感方面不断优化，从而捕获了更广泛的消费人群。更值得我们注意的是，这种公司核心员工和中高层领导年轻化的态势，在国家所倡导的“全民创业，万众创新”的背景下，还将继续强化和明显；因此，从这个角度来说，四场对于酒类产品在时尚、性价比、口感方面的要求越来越倾向于与年轻消费者一致。
不可否认，就时尚、性价比以及口感舒适度来说，当面对年轻消费人群时，相比啤酒与葡萄酒，白酒处于一定的弱势地位。但对于中国人来说，白酒不仅仅是酒类的一个品种，更是一种文化，一种情怀。在各种重要的场合，中国人还是会选择喝白酒。那么，这种在国人心中深深扎根的情结、情怀，实际上就失败就面对其他品类竞争的最大优势。而如何将这种消费者内心的情结、情怀通过满足他们需求的方式激发出来，是所有白酒从业者应该去思考的，这也是新形势下白酒创变的路径之一！
从宏观趋势来说，我人未必就应该围绕时尚的营销方式、舒适的口感以及性价比创变。这需要大量的消费者调研以及向其他行业借鉴经验，比如深入调研消费者饮用白酒的消费场景，围绕消费场景将白酒打造成该场景中不可或缺的元素之一。这样一来，白酒就给予了消费者选择他的理由。
从实战经验来看，我认为白酒品牌应该多赋予大众价格段（50-200元）的产品，具有一定的文化内涵，情感内涵。因为白酒的大众消费者占到整体消费量的60%-80%，这说明这个价格段的白酒影响的人群最广，用产品本身去影响呵教育消费者，才能获得更高的忠诚度！
坚守白酒的品质，挖掘白酒的文化诉求，人文情怀，加强与年青一代消费者的互动，白酒就能实现传统与时尚的完美结合，白酒的未来也将愈加的广阔。
