国家食品药品监督管理总局今日在京召开新闻发布会，通报2016年食品安全抽检信息及2017年抽检计划。国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇表示，2016年食药监管部门进一步落实了监督抽检责任，在组织实施、核查处置、信息公布上取得了阶段性进展。
郭文奇指出，2016年，食品药品监管总局按照食品安全法和相关法律法规的要求，按照公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，在全国范围内组织开展食品安全监督抽检工作。目前已建立起国家、省、市、县四级分工明确、运转良好的抽检工作体系，形成计划制定、抽样检验、信息公布、核查处置与统计分析的工作闭环。2016年各级食品药品监管部门坚持“四个最严”，从监管职责、监管岗位、监管人员、监管措施上进一步落实监督抽检责任，取得了阶段性进展。主要表现在以下三个方面：
首先，组织实施上了一个新台阶。一是全覆盖原则得到更好体现。2016年基本实现了食品种类、获证企业、检验项目、经营业态、行政区域五个全覆盖。二是风险分级原则得到更好实现。安全项目、高风险品种、市场份额较大企业作为抽样重点，这使得好钢用在了刀刃上。三是四级布局分工更为合理，总局和省、市、县抽检的企业、项目各有侧重，实现了各级监管力量的优势互补。四是计划性与专项抽检结合更加紧密。在统筹有序安排统一计划的基础上，视情及时安排了节令性、应急性专项抽检，发挥了拾遗补缺、灵活精准的作用。五是工作管理更加严格，我们进一步加强承检机构管理考核，加大飞行检查、盲样考核力度，保障抽检工作质量。
其次，核查处置有了新突破。下大力气狠抓不合格产品的核查处置，努力做到发现问题、解决问题和逐步防止问题环环相扣。一是建立完善核查处置工作制度规范，建立联评联审、区域协查协作、联合督导等工作机制，建立专业化队伍体系，并将具体指标纳入食安办考核中落实责任，通过在系统内实施“三建一落实”打牢工作基础。二是抓具体、抓重点、抓难事，以点带面、抓实抓细。针对总局本级抽检发现的问题和重点、难点问题，建立严格的达标标准，采取通报和约谈等方式，经过严谨的联评联审，加强指导督促。并进一步强化督办，按照“四个不放过”原则，凡督必结、一盯到底。三是以核查处置为枢纽和抓手，打通监督抽检和监管执法的业务关系，打通监管部门和行业、企业、协会、机构的共治通道，打通监管部门上下业务关系，融合总局与省局及各级监管力量，发挥了核查处置的更大作用。
第三 ，信息公布有了新提升。抽检信息公布工作2016年也取得较大进步。一是以坚决的态度、严谨的程序和严格的要求组织公布每批次样品的抽检信息，形成各地每天有信息、全国一盘棋的格局。二是着眼实际效果实现“深公开”，在常态公布具体信息的基础上，总局每季度、省级局定期公布抽检汇总情况，总局还召开专题新闻发布会发布年度情况，并通过央视“3.15”晚会和全国食品安全宣传周权威发布专题抽检信息，均收到较好效果。三是尽最大可能满足社会各界的知情权，在各级食品药品监督管理局官网建立抽检信息公布专栏和抽检数据查询库的基础上，总局组织开发了抽检信息手机查询客户端APP—“食安查”，上线4个月浏览量超过361.6万次。目前，消费者可通过手机、网站、报纸、电视等多渠道获取抽检信息，增强了获取信息的可及性，提升了公众共享监管成果的获得感。此外，我们也以抽检工作为基础，积极开展食品安全风险交流预警工作。比如，总局官网“食品安全风险预警交流”专栏中已发布118篇信息，包括68条风险提示或消费提示，以及50期食品安全风险解析，其中很多内容就是对抽检发现问题的提示与解读。
