市食药监部门同时开展专项检查行动，从6日至20日，对市区申请承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展全面检查，重点检查食品原料、食品相关产品进货查验、索证索票及台账记录等环节是否符合要求。同时还检查餐饮服务单位“年夜饭”定制数量是否与其接待能力相匹配等，检查承办量较大的中型以上餐饮服务单位，通过严格排查风险隐患，确保“年夜饭”食品安全。（记者 陈娟娟 通讯员 汪传文）
本报讯 1月6日，市食药监局召开“年夜饭”监管会议，40多家承办年夜饭的餐饮单位现场签订承诺书，承诺做好“年夜饭”食品制作、采购等环节的安全工作。
