珠江时报讯（记者/黎小燕通讯员/孔凡畅）“岁末年初，一定要加强食品生产、流通环节的检查，让市民吃得放心。”昨日上午，佛山市禅城区副区长吴莉芬带队到区内部分农贸市场、大型超市等开展食品安全检查，并对保障节前食品安全提出要求。
检查组一行首先来到禅城区弼北农贸市场。检查人员现场看到，在食品快速检测室内，工作人员正在对蔬菜进行农残快检。吴莉芬详细询问了每天检测批次及检测结果、处理等情况。工作人员介绍，市场每天都会抽取20批次的蔬菜、水果进行农残检测，检测结果会第一时间在市场的电子显示屏上公示，并即时上传到食药监系统。一旦发现农残超标的蔬菜，就会马上下架并销毁处理。
在猪肉档口前，检查组仔细检查了猪肉的进货来源及肉品品质检验合格证。当得知市场每天抽取2批次猪肉进行瘦肉精检测时，吴莉芬提出“每天只抽检2批次，能有效保障肉品安全吗？”对此，相关工作人员解释，市场内每天上架的猪肉都由肉联厂统一配送供应，肉联厂对每一批猪都要进行瘦肉精检测，“只有检测合格的生猪，才能送到屠宰场屠宰，屠宰以后再经过冷链配送到各个肉菜市场的肉档，在平时抽检的检测过程中，检测合格率100%。”
在升平惠客隆商场，检查组检查了商场内婴幼儿配方乳粉、食用油等食品的安全保障情况。据商场负责人介绍，场内绝大部分商品都是从一级代理或者厂家直接进货，进货渠道比较正规。针对市民关注的婴幼儿配方乳粉，吴莉芬要求商家进行现场电子溯源并查看相关台账。她强调，“乳粉与人民群众的身体健康有着直接联系，一定要确保进货渠道正规，单证齐全。”
检查组还去了以制作鱼腐、糕点小食为主的冠芳食品有限公司，检查了厂家的食品安全信息公示情况、食品安全风险防控措施以及安全生产情况等。检查人员强调，临近岁末，企业负责人除了要落实食品安全主体责任，把好食品安全关之外，还要落实安全生产主体责任，切实做好安全生产隐患排查工作。
“这次检查的三家食品经营单位，商品、原材料的进货渠道都比较正规可靠，总体来说达到食品安全相关要求，市民可以放心购买和食用。”吴莉芬在检查后表示，春节前禅城将会加大对年货的监管力度，使市民吃得安心，让市民过上一个祥和开心的佳节。
禅城区委区府办副主任王学堂、区食品药品监督管理局局长江汉基等也参加了本次食品安全检查。
