斯泰伦博斯是南非葡萄酒中心,自17世纪就开始生产葡萄酒,聚集了南非“醉”多的精英酒庄,因为紧邻False Bay 海湾区,气候凉爽,可以酿造出更均衡更高雅的葡萄酒,是南非首屈一指的葡萄酒产区。ZeeZee葡萄酒就是源自于斯泰伦博斯。
斯泰伦博斯的葡萄园多位于四周有山脉围绕,排水性良好的丘陵产区。生产包括赤霞珠、梅洛、西拉子和皮诺塔吉等品种的优质红酒。斯泰伦博斯曾获得由瑞士和芬兰最具权威的葡萄酒品酒组织机构“举杯者”颁发的“2011年度葡萄酒城市”大奖,被誉为“南非波尔多”。
上帝给予波尔多的风土条件,同样给了斯泰伦博斯:充沛的阳光、适时的雨水、排水优良的土壤、大的昼夜温差等,这样的自然风土条件特别适合葡萄的生长,可保证葡萄积累充足的糖分,发育出饱满的果香。因为无可比拟的气候,所以能酿造出颜色与味道俱佳的葡萄酒,所以是南非的波尔多。
如果你想更多地了解斯泰伦博斯的红酒,可以从尝试下面几款红酒开始,这几款都是斯泰伦博斯排名比较靠前的红酒。其中就包括ZeeZee红酒、爱柯德红酒、富贵山红酒。
1 ZeeZee Cabernet Sauvignon ZeeZee赤霞珠葡萄酒
ZeeZee红酒是南非知名的红酒品牌,是2015年南非受欢迎的红酒TOP6。三位世界级酿酒师联手雕琢打造ZeeZee红酒,单一品种酿造,酿造成本更高,口感更纯粹。
2 EIKENDAL CLASSIQUE 爱柯德经典系列
这款酒是南非著名的爱柯德酒庄的旗舰酒款。热情、精细、科学的种植方法和酿造方法对这款酒形成了深远的影响。它是由赤霞珠、梅洛、品丽珠混合酿制的。每个品种都是单独采摘,分开酿造。完整保留了每个品种的独特味道,又将他们完美融合。
3 Vanrykberg Shiraz富贵山西拉子葡萄酒
富贵山反映了法国红酒对南非酿酒历史的深远影响。酒体呈深邃的宝石红色,果香复杂,香味四溢。红黑浆果的味道伴着淡淡法国橡木桶的味道缓缓在舌尖铺开,紧致的酒体,收尾干脆有力。