在中国食品科学技术学会的队伍中，凝聚着一批有家国情怀，对中国食品科技与产业的发展有大局观和责任感，能站在科技与生产前沿引领行业发展，不谋私利的人。把中国食品科技水平逐步提升，让中国食品产业有尊严地自立于世界食品工业之林，就成为凝聚这些食品科技工作者走到一起并默契合作的工作目标，并在这一目标指引下，在共同落地实施中逐渐把中国食品科技和食品产业的盘子做大。
国家自然基金委食品科技专项自2010年起6年时间共计约7.9亿元投入食品科学基础研究；孙宝国等4位食品科学家当选为工程院院士；食品科学在科技部“十三五”规划中成为独立的重要板块。这三件标志性事件，浸透着中国食品科技界共同的努力和期待,也体现了中国食品科学技术学会的价值观与追求。中国食品科学技术学会之所以在中国食品安全风暴中，能知险而上，率领数百名食品科学家参与风险评估、风险交流、热点解析，其内在动力，则源于我们的理念与使命感；源于我们对国家的那份责任；更源于我们对自身专业尊严的深刻理解与维护。
如今，中国食品工业新一代领军企业家的阵容已凸显，科技界由高原成高峰的突破蓄势待发。面对新的格局，科技界需要尽早做出调整。不同时代有不同时代的长征，不同时期有不同时期的使命，路还长，责任更重。坚信中国食品科学技术学会能在新的征程中，不忘初心、不辱使命、继续坚定前行。
