冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东滨州沾化区和河北黄骅市，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5克，最大单果重可达25克，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。与其它果品相比，冬枣含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外冬枣富含多种微量元素和矿物质，有预防心脑血管疾病之功效，倍受广大消费者喜爱，被称为“天下奇果”。黄骅市、沾化区先后被命名为“中国冬枣之乡”。
冬枣一般在阳历10月~11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。
