48岁的陈某是文成人，从事炖品辅料加工已有十几年时间了。2009年底，陈某在瓯海区梧田月落？开了一家加工烹饪炖品辅材的店铺，同时购置了封塑机、打粉机等设备，在未取得相关证照和索取合格证明文件的情况下，从苍南等地购置山药、百合、枸杞、党参等材料，并雇佣了一名工人将这些炖品辅料进行分拣、包装，然后将几种材料按一定比例搭配包装成“传统炖品”、“三两半”等产品销售给温州市区的各大菜市场。去年12月份，执法人员查获该店，并对干山药、干百合进行抽样检测。经检测，二氧化硫含量均超过国家规定标准。执法人员依法向陈某告知了检验结果。然后陈某并没有引起足够重视，被查获没多久便开始重操旧业。今年2月18日，执法人员再次查获该店，抽检显示二氧化硫含量依旧超过指标。案发后，陈某主动投案自首。
据陈某交代，不合格的炖品辅料均批发后直接打粉，自己并没有添加硫磺进去。陈某的店每个月大概能销售2万多包“传统炖品”和“三两半”，每个月销售额约1万多元。
检察机关审查后认为，陈某的行为已触犯《刑法》，涉嫌销售不符合安全标准的食品罪，故依法将其起诉到瓯海法院。
检察官提醒，一些不良商家为了防止炖品辅料中的药材变质，而加入二氧化硫防腐，而食用二氧化硫超标食品会导致慢性中毒，对人体的危害性较大。
