大街小巷，各种品牌的餐饮店琳琅满目。而位于成都双楠人人乐斜对面的这家“辣晕了火锅米线”便是一家值得让人称赞的美食。并得到了附近众多食客的大力推荐。接下来，就让我们走进辣晕了火锅米线双楠店，来品尝辣晕了带给你的鲜辣畅爽。
食料——精炖细烹 品质保障
据该店厨师长介绍：该店米线选用优质糯米磨制成粉，并加以调制加工。而汤底使用的是四川流行的火锅汤料，并在汤料中适时添加新料调整味道，使米线汤底的味道更加美味。
酱料的制作是决定米线是否美味的重中之重。一方面在汤底里加入花椒大料等材料组合的粗料包，让汤底初步入味，另一方面在加入打成粉状的料包，沁入汤里，让汤底的味道更加醇厚。再配合以四川优质朝天椒为主的辣酱搭配优质的成都郫县豆瓣调制，让酱料更加美味，香浓。
依次推进的制作步骤，更是确保每一个食材的新鲜入味。缓缓地将生肉海鲜倒入，再放鹌鹑蛋，之后是生料小碟，优质米线，最后才是豆芽等蔬菜丝。并用筷子搅动翻滚，等待食材的慢慢熟透以及香味的慢慢弥漫，再配以各种秘制好的汤底。最后统一倒入食用餐具内，食材五色交映，香气四溢，让人赞不绝口。
并且，该店所采用的所有原料全部由具有18年米线制作经验的成都味立食品场提供，确保了原料来源正宗，有迹可循。
产品——美味地道 鲜辣爽口
米线酱料精选四川优质朝天椒，并辅以加入成都特产郫县豆瓣等各种精致配料。并用四川火锅方法味型烹制，香辣适中，重辣少麻，使其回味无穷，辣味无穷。充分体现出地道巴适的四川味道。
招牌产品更是多种多样：麻辣，酸菜，番茄，泡椒，各式米线，特色美味，总有一款适合你。并且，在配料的选择上，食客们可以根据喜好自由选择，随意搭配。一般标配是两荤两素，这些配料包括：肥牛、牛肉、酸菜、腐皮、牛丸、鹌鹑蛋、火腿、午餐肉、豆卜、韭菜、生菜，土豆等。各种精致美味食材配合香辣爽口的汤底，辣意扑鼻，美味绝伦。
再配以该店的精品海鲜辣卤，美味米饭系列以及各式的特色小吃。更是让你流连忘返，充分享受到辣晕了火锅米线给你带来的味觉体验。
汤料——锦上添花 美味持久
辣晕了米线系列的各式精品汤料更是各有千秋，畅爽持久。
辣晕了番茄米线----酸甜美味的好滋味。精选优质番茄熬制成汁，上等大骨熬制高汤，酸甜美味。
辣晕了泡椒米线----秘制泡椒，霸道无敌。精选优质辣椒四川辣椒，上等老坛腌制，严格工艺酝酿，香辣霸道。
辣晕了酸菜米线--酸爽十足最入味。地道的四川口味，香辣酸爽的秘制酸菜，酸爽十足。
辣晕了招牌火锅米线--辣气十足最带感。四川优质朝天椒，秘制火锅底料，香辣适中，重辣少麻，辣味十足。
如今，正是阳光明媚的好时节。让我们一同缓下匆匆的脚步，与“辣晕了火锅米线”来一次亲密的邂逅。品着美味,三两朋友,其乐融融。
