说到“巴氏杀菌”，很多人不会陌生。巴氏杀菌法是“现代微生物学之父”--法国著名化学家路易•巴斯德(Louis Pasteur)在解决葡萄酒异常发酵问题时，发现加热可以杀死有害微生物，稍后他将该法用于生产安全的“消毒牛奶”，牛奶的保质期由此延长到了数十小时，这套工艺被称为“巴氏杀菌法” 。自此，巴氏杀菌法问世后，被广泛应用在奶制品生产上，作为中国乳品行业专家的光明乳业，近期推出了85°巴氏杀菌乳，最大程度地保留鲜牛奶的营养和风味。
光明牛奶优倍85 ℃巴氏杀菌乳
“优倍”是光明旗下明星品牌，是国内中高端鲜奶第一品牌。优倍采用ESL超洁净罐装技术,低温浓缩工艺保证牛奶的香浓风味，以严格的杀菌条件和罐装空间净化标准，最大程度保留了蛋白的营养及活性。光明乳业秉承“好奶源，好鲜奶”的品牌诉求，从生牛奶开始全程低温运输，保障产品口味最新鲜。
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除此之外，4月份，光明“优倍”上新了一款针对乳糖不耐症状人群研制的牛奶---优倍“0”乳糖。据悉，乳糖不耐受症是有些人在饮用鲜奶后会出现腹胀、腹痛、呕吐和腹泻等症状。在我国，乳糖不耐受的成人发生率为80%以上。针对此状况，“优倍”推出“0”乳糖牛奶，是真正意义上的“0”乳糖牛奶。采用LHT水解技术，将牛奶中的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，同时牛奶的天然甜味完全被释放，乳香浓醇依然，滋味好更清甜。
光明牛奶优倍0脂鲜牛奶
光明乳业在近几年的发展中，坚守品质赢市场的战略，借助高科技技术提升产品品质。积极寻找、甄选纯净牧场，构建了严苛的全产业链质量管理体系，这也是光明乳业领先的重要优势。
