10月1日起，新修订的食品安全法对当前流行的网络订餐交易做出明确规定：第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。然而，法律实施近3个月，各地仍频现无证、无店的“黑窝点”借网络平台经营外卖送餐现象。（新华网）
网络外卖市场近年来发展迅猛。以热门订餐平台“饿了么”为例，目前已覆盖300多个城市，用户超4000万，加盟餐厅近50万家。越来越广的覆盖范围方便了人们的日常生活，让工作繁忙和不方便出门的朋友们有了更多就餐的选择，网络时代给人类生活带来的便捷由此充分体现了出来。人们在享受快捷便利的网络订餐服务的同时，也渐渐开始关注到在网络上出现的一些餐馆有好多根本就没有自己的餐厅地址，有的在网络平台上填写了地址可实际上在相应地址却根本不存在其店面。这种情形让人们不禁担心起网络订餐的食品安全卫生状况。
事实上已有新闻记者报道，当其暗访询问是否可以在家制作“私厨”，找一家商铺挂靠登记时，某知名平台工作人员向记者“坦言”道只要能搞到营业执照和餐饮许可证就可以，食品如何生产的他们不管。订餐平台这样不负责任的态度，造成如今不少在订餐软件上证照齐全的餐馆，实际是街巷中的小作坊，更有藏身民房的“黑窝点”为网上餐厅代工，卫生状况让人担忧。不止是新闻报道的这种情况，笔者自身就亲身经历过，在订餐平台上订餐的餐馆，实际上并没有自己的店铺，有无经营许可证更是不可知，有的餐馆卫生状况让人唏嘘不已，实际看到之后再也没有想在这一家点餐的念头。
网络订餐软件在网络时代的环境下迅速发展，不仅仅是便捷，基本的餐饮安全卫生也是必不可少的。然而目前线下推广、抢占市场成为许多网络订餐平台的发展要务。覆盖餐厅、地区快速增长背后，多是“只推不管”，只管一味增添平台餐厅数量而没有做到认真审查准入资格，严格自身的准入标准，落实实名登记和场所检查工作。作为餐饮工作者，即使是在虚拟平台上，也肩负着对消费者的责任和义务，不能单纯为了自己的发展而丧失了企业良心。
食品监督部门是网络订餐平台的监管主力，但一些地方的监管部门不作为或少作为，随着市场监管领域“三合一”改革的推进，“九龙治水”局面将结束，“不好管”也必须直面。监管部门面对食品安全这样部门分内责任的时候，要积极推进，努力将这些“苍蝇馆子”全部清除，还给消费者安全卫生的就餐环境。
监管部门加强监督检查，网络平台规范入驻商铺管理，明确安全责任，相信双方在各自管理范畴内共同努力，必能为消费者打造放心网络订餐平台，让订餐者安心就餐。
