近日，市食药监局公布的第4期食品安全监督抽检结果显示，共有8批次食品不合格，包括花甲、速食黑凉粉、龟苓膏粉、大米、饮用水等。今年9月，市食药监局共组织抽检食品278批次，已完成检验228批次，合格的220批次，食品抽检范围包括江门四市三区，品种涵盖大米、蔬菜、肉类、水产品、饮用水，豆制品等。
记者留意到，这8批次不合格产品中，饮用水占了一半。其中鹤山市云乡永健天然山泉水厂的两种天然净水，被检出铜绿假单胞菌超标；台山市红峰山泉水饮料厂生产的红峰山泉饮用纯净水，被检出大肠菌群、铜绿假单胞菌超标；台山市川岛神仙井饮用水有限公司的多阳之泉（饮用天然山泉水），存在溴酸盐超标的情况。
此外，其他不合格的食品有：个体户梁某经营的花甲被检出氯霉素；新会区大泽新海食品厂生产的速食黑凉粉以及龟苓膏粉，均被检出霉菌超标；鹤山市华粮米业有限公司生产的大米（小农黏）被检出标签不合格。
市食药监局相关负责人提醒消费者：购买食品时要索要发票等购物凭证，以便出现问题后合法维权。食药品监管局投诉举报电话为12331、12345。
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何为铜绿假单胞菌？
据市食药监局相关负责人介绍，铜绿假单胞菌在自然界分布广泛，为土壤中最常见的细菌之一。
铜绿假单胞菌广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。该细菌对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。
铜绿假单胞菌为条件致病菌，是医院内感染的主要病原菌之一。患代谢性疾病、血液病和恶性肿瘤的患者，以及术后或某些治疗后的患者易感染这种细菌。铜绿假单胞菌经常引起术后伤口感染，也可引起褥疮、脓肿、化脓性中耳炎等，甚至还会引发菌血症和败血症。烧伤后感染了铜绿色假单胞菌可造成死亡。
该负责人分析，天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是水源防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员用未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触，或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
