不满足于只做芝麻糊类这个规模有限的市场的老大，中国最大的黑芝麻糊生产商南方黑芝麻（000716）瞄上了近年来逐渐走红的植物蛋白饮料市场。听惯了熟悉的“黑芝麻糊哎～～”，消费者将听到一个新名字“黑黑乳”。
南方黑芝麻为其即将上市的全新黑营养饮品品牌“黑黑乳”设计了一个颇具悬疑色彩的拉风登场。9月15日，《南方都市报》发布了一则全黑页面的广告，因为没有任何附加的提示信息而引发了不少关注和猜疑。9月16日，《南方都市报》刊登两个全版广告，一版“请揭黑”，另一版“黑营养饮品横空出世”，宣告“黑黑乳”正式推出。
卖了近30年黑芝麻糊，在糊类市场占据超过60%的份额的南方黑芝麻遇到了发展的瓶颈——这个细分市场的规模很难再做大了，就算继续一家独大，也很难实现其成为“百亿企业”的目标。因此，南方黑芝麻打算聚焦于黑芝麻，开发其它黑芝麻系列食品、饮料。
“黑黑乳”便是这样一个被寄予厚望的饮料新品牌。黑黑乳目前有黑芝麻、黑豆、黑芝麻燕麦牛奶三种口味，采用钻石型利乐包包装，外观以黑色为主色，单盒的建议零售价格不低于5元，整提（12包的礼盒）不低于55元。
这一饮料系列的口感质地虽然比芝麻糊清爽得多，但却并非解渴型饮料，而是主打“充饥”功能。新品的广告语是“肚空空，喝黑黑”，目标消费群体是时间紧、节奏快、更注重营养健康的年轻上班族和白领人群。“他们或许早上来不及吃早餐，空肚子挤地铁、搭公交，下午很困很累，到了夜晚也不愿意做东西。这是我们关注的群体和营养需求。”南方黑芝麻的公关总监路畅之表示。
黑黑乳的这一定位很容易让人联想到百事桂格高纤燕麦乳饮料、伊利谷粒多燕麦牛奶等同样可用作佐餐的充饥抗饿类营养饮品。
这并不是南方黑芝麻第一次试水饮品市场。2013年，南方黑芝麻饮品事业部成立，同年推出了植物蛋白饮料黑芝麻乳。根据2015年上半年财报，黑芝麻乳这一饮料业务的营业收入为9471.19万元，同比增长10.89%，占集团7.12亿元总营收的约13%，营业利润为3142.42万元，毛利率为33.18%。
这多少给了南方黑芝麻信心，把饮料业务做成除黑芝麻糊外的另一支柱业务。在南方黑芝麻看来，可口可乐等传统碳酸饮料的销售不断下滑，六个核桃等植物蛋白饮料的销售却大幅增长，结合自身优势推出黑营养饮料是个可行的路子。
“通过这两三年的试水，我们已经慢慢找出了南方黑芝麻做饮料的模式和特色。”南方黑芝麻集团董事长韦清文表示，“未来5-10年，饮料会作为我们的发展重点。”
推出“黑黑乳”品牌后，黑芝麻乳依然会在市场上销售，只是两者定位有所区别：黑芝麻乳侧重三四线城市的礼品市场，因此更注重节点销售——这也是在向植物蛋白饮料品牌六个核桃学习；黑黑乳则以都市白领阶层为目标消费人群，更强调消费者体验和互动。
黑黑乳的渠道还是以南方黑芝麻最熟悉的商超、大卖场为主。“我们市场调研发现，实际上人们对与高端植物蛋白饮料的消费并不是在街上随便拿一罐去喝，而是拿回家饮用。所以，我们还是以各城市中心的卖场或者超市为主，核心终端达到一定程度之后，再转向小卖部、社区便利店。”黑黑乳饮品事业部副总经理陈刚表示。
目前，黑黑乳已在广东福建部分城市上架，预计今年年底或明年年初在全国范围内推广。“现在采用的还是代工，我们的工厂预计到明年下半年投产。”陈刚表示，“今年集团的销售指标是5000万瓶。”
