靠上酒从2014年9月19日内测到如今，很多靠上酒的消费者甚至是合作伙伴，只知道靠上酒是“不口干，不上头”纯粮酒，却不知道生产厂家“阁老贡”是神马来头。
白酒酒企历来是讲究历史出身的，“阁老贡”的出身如何，笔者经过一番考证，阁老贡酒原来也曾是“皇家御酒”，有史为证。明朝时，泉城济南平阴县出了一位文学家、诗人于慎行，后官拜东阁大学士，做了三代帝王的老师，后人尊称其为“于阁老”。1598年，万历皇帝朱翊钧御驾平阴探望恩师，于阁老捧出家酿美酒敬献，皇帝畅饮，赞誉有加，遂赐为“阁老进贡酒”，后简称为“阁老贡酒”，每年作为贡酒进献朝廷，自此留下“一樽今日酒，千里故人心”的佳话。
阁老贡酒业部分窖池
抛开历史，从近代开始看。平阴盛产玫瑰，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美甜香而远近文明，曾以香气纯正、甘甜可口先后获得德州莱比锡国际博览会金质奖状和巴拿马国际博览会银质奖章等。1957年，平阴县玫瑰酒厂(济南阁老贡酒业的前身)成立，是山东省最早的大型国营企业之一。2005年更名为济南阁老贡酒业有限公司，2011年斥资八千多万迁址于济西工业园，并建设近百个木鱼石窖池，成为全国最大的木鱼石生态发酵基地，主要生产高档白酒阁老贡特酿、精酿，玫瑰酒，阿胶酒，普通白酒等。
以高粱、小麦、大麦、豌豆四种粮食为原料，选用七十二名泉之一的龙泉泉水，在“中华第一神石”木鱼石窖池中发酵，使白酒的口感和品质提升到生态养生酒的层次。
随着白酒行业调整的来临，阁老贡酒业决定互联网转型。2014年9月19日，依托互联网社群、众筹、私人订制等概念，推出纯粮酿造、固态发酵的百分百纯粮酒“靠上酒”。做靠谱的人，喝上等的酒。
靠酒，36.5°，人体的体温;上酒，60°，钟表一盘的时间。希望给予消费者365天每一分每一秒人体般最全面的关怀。
