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以创新投身冰淇淋行业的革命

   2015-07-02 中国食品报1980
核心提示:  工业冰淇淋面对着消费方式变化、冰品店和水吧等业态的出现,冰淇淋由单纯解渴消费向休闲化、高端化的转变,冰品价位由低价位

  “工业冰淇淋面对着消费方式变化、冰品店和水吧等业态的出现,冰淇淋由单纯解渴消费向休闲化、高端化的转变,冰品价位由低价位向中高档价位发展,已处于一次市场革命。行业关键在于革新、定位。我们做为配料企业,正在以好的原料、产品创新、深入技术服务投身冰淇淋行业的革命。”天津裕昌科技发展公司总经理刘利民说。

    天津裕昌科技发展公司成立于1997年,是集食品添加剂、食品原料贸易与科研为一体的专业化公司,经营国内外高端食品原辅料。如:果浆系列有印度阿方索芒果原浆、新西兰猕猴桃浆、马兰西亚榴莲肉、厄瓜多尔香蕉浆;食品装饰系列有意大利香草酱、朗姆酱、冻干水果粉及颗粒等;天然谷物粉系列有新西兰玉米粉、番茄粉、豌豆粉、南瓜粉、谷物粉,美国芝士粉;咖啡粉系列有速溶的瑞士、越南、云南咖啡粉及咖啡萃取液、冻干咖啡、咖啡豆等;可可系列有:嘉吉、马来西亚可可粉,进口可可液块、可可脂等;香精系列有:IFF香精、法国曼氏香精、森馨香精、MATRIX香精等。

    天津裕昌多年来注重研究市场需求,发挥工程师团队作用技术创新,为冰淇淋企业研发接地气产品,其冰淇淋雪糕稳定剂、柔软芯料及水冰类稳定剂、悬浮果肉雪糕、棒冰稳定剂、特殊口味雪糕棒冰稳定剂等受到欢迎。其下属子公司——天津裕邦食品配料有限公司专业从事复配食品添加剂和食品原配料的生产,拥有专业的应用技术实验室和先进成套的研发设备,2012年3月以来,裕邦公司先后通过了国家QS和ISO9000、ISO22000认证。

    目前,裕昌公司和裕邦公司正在积极研发冰淇淋产品,以参加将于今年10月在天津召开的中国(天津)冰淇淋展,刘利民表示 将努力把最好的产品、最新的市场信息、最及时的技术服务提供给广大客户。

 
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