5月13—14日，凭祥检验检疫局爱店办事处工作人员在对输出国为越南的进口花生进行现场检验检疫时，发现有3批不同货主的货物存在不同程度发霉、变质现象。经抽样送实验室检测，该三批货物黄曲霉毒素B1值远远高于国家标准GB/T5009.22-2003的限值，同时该三批货物酸价和过氧化值亦超标，最终判定3批花生品质不合格，作退回输出国处理。
据介绍，黄曲霉毒素的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。误食了黄曲霉毒素污染的食品的患者，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。在自然条件下，黄曲霉毒素在食品中稳定性很强，一般的温度难于将其杀灭，即使用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不一定能将其彻底杀灭或去除。
