5月28日在省政府新闻办召开的新闻发布会上，省食药监局相关负责人在介绍新修订的食品安全法时分析，新法体现了严惩重处原则，被称为“史上最严”。同时，新法的相关规定对专职“找碴儿”的职业打假人也进行了制约。
新食品安全法对违法行为的查处做了较大改革，强化了食品安全的刑事责任、行政责任和民事责任追究。在民事责任追究方面，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
据分析，在职业打假人的投诉和索赔案例中，食品外包装或标签问题占大多数，新食品安全法的相关规定将有效制约“找碴儿”寻求赔偿的行为。
