接到举报电话后，王瓜店食药监所执法人员立即来到现场实地检查。执法人员首先在超市货架上发现了3个均已过期5天的双汇Q趣儿火腿肠，又在同一货架上发现了2个过期9天的双汇午餐方腿香肠，执法人员立即对全部过期食品进行了扣押。该店老板王某称，他没有仔细看，也不知道食品已经过期。“销售过期食品是一种贪小失大的行为，罚款的数额比销售的收益多几十倍，我以后一定要定时检查店里销售的食品，发现有临近保质期的食品就立刻下架，坚决不销售过期食品了。”王某说。
王某销售过期火腿肠的行为违反了《食品安全法》第二十八条第一款第（八）项“禁止经营超过保质期食品”的规定。为此，肥城市食药监局王瓜店所执法人员依据《食品安全法》第八十五条第一款第（七）项之规定，责令其停止违法行为，并作出“没收过期食品，罚款3000元”的处罚决定。
在此，肥城市食药监局提醒广大消费者，发现或遇到食品安全问题，可拨打电话12331举报投诉。
