此次专项检查的范围涉及全省各级各类学校（含托幼机构）食堂及周边餐饮单位。学校食堂重点检查主体责任落实情况，食品采购索证索票、食品留样等制度执行情况。学校周边餐饮单位以学校周边餐馆、小饭桌为检查重点，整治无证经营、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法违规行为。
据了解，此次检查将采用食品快检手段，对学校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料；对学校周边餐饮单位使用的食用油、复合调味料、泡发产品、肉及肉制品、拌菜类食品等进行快检筛查。
本报讯 丁俊龙 记者黄永建 发自山西 近日，山西省食品药品监管局决定自3月1日起至11月底，对全省范围内的学校及周边餐饮单位开展专项检查。
