“一旦出现食品安全问题，不仅对消费者的健康造成威胁，而且对经济发展也不利，影响社会持续稳定发展。”作为一名食品生产企业代表，王彦法认为要保障食品安全首先要从源头抓起。“例如当前的农产品存在农药残留超标等现象，从源头上就出现了安全问题，因此首先从食品原材料的生产、食品企业的生产加工的源头上就要加强监管。”王彦法说，土壤污染、过量使用农药化肥、滥用添加剂等，是种植、养殖等环节中出现的安全问题，食品从原材料开始就不合格更加无法保证食品安全。
“加强食品生产企业的诚信建设也极为重要。”王彦法说，食品生产企业作为食品的生产加工者，也是确保食品安全的重要一环，“企业在生产过程中不能做到诚信生产，就会对食品安全和消费者的健康造成威胁。”王彦法建议加强企业自身的诚信建设和食品安全信用体系建设，食品安全监管部门加强对食品生产经营者的动态监管，建立企业诚信档案；对不良信用食品生产经营者加强监管，建立失信惩戒制度，增强企业遵守食品安全法律法规的自觉性。
同时，王彦法还建议建立健全食品安全流通体系，加强食品流通过程中的采购、储存、运输、陈列、销售等环节的监管，保证食品流通过程完善畅通，保障食品流通追溯链条连续完整。“确保食品安全需要企业、个人、政府部门等多方努力。”王彦法说。
