中国山东网枣庄频道2月10日讯 昨日，记者了解到，为切实保障广大消费者饮食安全，枣庄市中区食药监局已经部署各科室、稽查队、食品药品监管所加强节日期间食品监督检查和风险隐患排查，加大对食品违法犯罪行为打击力度，做好节日值班和应急值守。同时向各餐饮单位和广大市民发出食品安全消费提示，提示广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。
据市中区食药监局相关负责人介绍，购买食品或食品原料时，要观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损、有无鼓包等现象。购买保健食品要认准保健食品标志和批准文号。外出聚餐和预订年夜饭时，应选择证照齐全、内外环境整洁、诚信度高的餐饮单位，并索要正规发票或收据。
家庭烹制大量食物特别是烹调用具不足时，应把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分开，避免交叉污染。尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
市中区食药监局提醒市民，如发现食品生产经营单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
