此次行动主要检查年货食品非法添加、滥用食品添加剂，制假售假，过期变质，以次充好等违法违规行为。1月16日，执法人员在周松菜市场抽检鱼面、虾、粉皮、板栗、干百合、香肠等16个批次食品的样品，对食物中可能存在的二氧化硫、亚硝酸盐等食品添加剂是否合格进行快速检测。结果显示，抽样检测的16个批次食品中，一个批次的干百合出现二氧化硫超标。执法人员现场对不合格干百合予以销毁。同天，检查发现，瑞安市安阳街道某超市有销售过期“椰岛鹿龟酒”共3盒，执法人员依法予以扣押。
为确保市民舌尖上的安全，瑞安市监部门还提供了食品快速检测点向市民免费开放的服务。截至1月份，瑞安市监部门已在当地15个菜市场设立了食品快速检测点。
瑞安市市监局相关负责人表示，春节临近，对食品安全违法违规行为，将依法加大行政处罚力度，直至停产整改、吊销证照，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部门，依法从重从严查处。同时，加强行政执法和刑事司法的衔接，确保食品安全犯罪行为责任追究到位。
