据悉，该《预案》适用范围为餐饮服务环节中发生的食物中毒、食源性疾病、食品污染，造成对人体健康有危害或者可能有危害的事件。《预案》还规定餐饮食品安全监管部门通过日常监管、举报投诉和隐患排查等三项措施建立起预警机制，发生餐饮服务环节食品安全事故时，由县食安委协调相关部门进行应急处置、统一发布事故信息，各部门按照职责及时反映情况、调查取证、展开救治、消除影响、保障人民群众的健康安全。
此外，根据此《预案》还成立了餐饮服务环节食品安全事故应急工作领导小组，限定部门职责，还进一步规定餐饮服务经营者在相关食品安全事故中的责任。
