执法过程中，中原区食安办主任崔金瑞接受记者采访，介绍了中原区食品安全监管各单位的职能和联合执法流程，并表示，欢迎广大市民举报食品安全问题，中原区食品安全监管各部门将密切配合，落实责任，确保市民的饮食安全。
1月22日上午，中原区接群众举报，淮河路和金水河交叉口桥西路北有一家名为“洛阳原汁牛汤”的餐馆涉嫌无证违规经营。接到举报后，中原区食安办积极协调区食药分局、区工商分局、帝湖公安分局、汝河路街道办事处实行联合执法，共出动工作人员20余人，执法车2台次，责令餐馆停业整顿，现场暂扣餐饮桌椅40余张。
