在餐饮服务环节，我区去年开展了3741批次的餐饮具洁净度、原料农残等项目的快速检测，发挥了靶向性筛查隐患作用；开展了28个品种1718批次餐饮食品的监督抽检和风险监测；并加大对火锅底料、牛肉拉面等高风险品种中非食用物质的抽检力度，未发现非法添加行为。全区各地对餐饮食品监督抽检不合格食品信息进行了公示，对不合格原因进行解读，食品安全监管取得了阶段性显著成效。（记者 白静）
记者1月27日从自治区食品药品监督管理局获悉，去年我区对餐饮服务环节加强监管，实现了非法添加零报告。各地对不合格食品案共立案127起，罚款23.35万元，处置率达100%。
