针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大等特点，食药监管部门以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
市食药监部门负责人表示，对存在食品安全隐患的餐饮服务单位，坚决责令其限期整改，并及时对整改结果进行复查；对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，坚决依法从严惩处；对存在非法添加非食用物质的餐饮服务单位，坚决移送公安机关。
食药监部门还将对药品安全隐患进行排查。专项检查中，涉嫌犯罪的，食药监将一律移送公安机关。其中，对高风险品种、存在问题较多的企业，进行重点排查，加大对无证经营、非法宣传等违法行为的查处，特别是隐形眼镜经营企业、物理治疗体验店等的排查。
春节期间，食药监管部门还将建立节假日市场巡查稽查小分队，及时发现食品药品安全问题，及时处置各类举报投诉，查处食品药品案件。值班人员24小时在岗值班工作，保证食品药品投诉举报电话（12331）24小时专人值守，及时迅速解决和回复群众反映问题。
