为严防肉及肉制品违法生产经营行为发生，切实保障全市人民肉及肉制品消费安全。近日，汉中市食安办召集市农业局、市住建局、市食药监局及部分县区有关部门召开肉及肉制品监管工作协调会，专题研究春节前后肉及肉制品质量安全监管工作，对各部门监管职责再次进行明确。
会议要求农业部门做好生猪定点屠宰的监管以及各类畜禽的检验检疫工作，严厉打击“私屠滥宰”和私设屠宰场等非法行为，从源头上把好质量关口；食药监部门做好市场监管工作，坚决禁止未经检验检疫的“白皮肉”进入销售、餐饮及生产加工环节，把好市场准入关；住建部门做好春节临时市场的规划工作，针对春节肉及肉制品销售行为大幅增加的情况，取缔“马路市场”，划定区域，集中销售。
全市各级农业、食药监、住建部门将加强协作，形成联合执法小组，在春节前后开展专项检查，规范肉及肉制品的生产经营行为，确保全市人民春节期间肉及肉制品消费安全。同时，农业和食药监部门将积极探索建立肉及肉制品的产地准出和市场准入衔接机制，以点带面，逐步实现养殖、运输、销售、消费全环节质量可追溯。
