“四打击四规范”是指严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。
市食品药品监督管理部门对农村小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇集贸市场等重点场所进行集中监督检查。专项整治期间，咸宁市检查食品生产单位1022户次，检查食品经营单位12150户次，检查集贸市场、批发市场等各类市场581个次，取缔无照经营户92户，查处食品违法案件总数581件；受理和处理消费者投诉和举报74起；督促从业人员补办健康证3054个；举办各类食品安全培训班104期，培训人员4807人次。
